一季度山西省畜牧业存栏减少，畜产品价格上涨，出栏增加，效益改善。
猪、羊、禽、大牲畜存栏减少，奶牛存栏增加。一季度，全省猪、羊、禽、大牲畜存栏分别为560.42万头、1082.11万只、6990.06万只、1145.7万头，分别比上年同期减少2.9％%、5.5％、11.2%和7.8%。全省奶牛存栏继续增长势头，一季度奶牛存栏达32.61万头，增长10.4%。
肉类、牛奶产量增加，禽蛋产量减少。一季度全省肉类总产量达22.08万吨、牛奶类总产量达16.52万吨，分别比上年同期增长1.1%和9.6%；禽蛋产量11.59万吨，比上年同期下降7.8%，但家禽业逐渐走出上年禽流感影响的阴影，养殖户正在恢复生产。
畜牧业产品价格全面上涨，养殖效益改善。从去年下半年开始，全省畜牧业形势开始转暖，价格逐渐看涨。呈接上年上涨态势，一季度，全省畜牧业产品生产价格指数比上年同期上涨8.58个百分点。各种畜禽产品价格全面上涨，且大部分价格涨势强劲。活猪、活牛、猪肉的价格涨幅均在8%以上，鸡蛋价格涨幅最大，同比上涨14.91%。由于价格上涨，养殖效益进一步改善，猪粮比价为6.59:1，比上年同期提高0.37个点，出栏一头猪可收入150元，比上年多收入近40元。
