2006年湖北省畜牧业经历了猪禽市场低迷和疫病风险以及苏丹红事件的重创等重重考验，由于省政府采取一系列有效措施，重点龙头企业积极参与救市，以及价格、消费、节日等因素的拉动，下半年迎来了又一个新的发展时期，尤其是生猪价格一路飙升至历史新高，生猪利润接近甚至突破2004年最高值。
一、猪禽生产前期受挫，后期逐步恢复增长
上半年因市场和疫病的影响，我省生猪存栏下降，出栏增幅减缓。由于省政府和重点龙头企业联手托市以及消费的拉动、疫病影响的逐步消除，下半年，生产开始逐步恢复，并保持平稳增长。从猪、禽出栏数量来看，三、四季度出栏量均占全年出栏总量的56%以上，并分别较上年同期多出栏10万头和1000万只。
二、猪禽产品价格前抑后扬，牛羊肉价格持续走高
2006年农历新年刚过，猪禽产品市场陷入低迷，价格持续走低，至二季度末猪禽产品价格跌至谷底，活猪、活鸡、鸡蛋价格同比下跌25.8%、24.7%、12.7%。6月下旬生猪市场价格开始止跌回升，7月以来稳定上升，直至12月猪禽价格创历史新高：优质三元猪收购价每公斤达10.5元，活鸡和鸡蛋均价分别达10元/公斤和7.8元/公斤。年内牛羊肉价格一直在高价位运行。
三、猪禽养殖效益前亏后盈，牛羊养殖效益持续稳定
2006年湖北省生猪、家禽养殖效益表现为前亏后盈：上半年生猪、家禽产品价格持续低迷，猪粮比价一度降到1:3.9，传统养猪方式每出栏一头猪亏损50元以上，规模养猪每出栏一头亏损80元以上。进入三季度以来，由于猪禽产品价格触底反弹，生猪、家禽养殖开始扭亏为赢，12月份猪粮比价上升到6.01：1,每出栏一头优质三元肉猪可赚200元以上，多则可达300-400元；蛋粮比价达5.55：1，扣除上半年亏损，全年养蛋鸡平均可赚5元-10元/只，养白羽肉鸡可赚1元/只。与此相反，牛羊养殖效益持续保持平稳，饲养一头奶牛可获纯利2200多元、一头肉牛可获利400元左右、一只肉羊盈利80-100元、一只肉鹅盈利10元以上。
