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【猪兜谈猪价—5.5】为什么牛猪销路差?农业农村部给您权威解答!

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-05-05  浏览次数:168

1 猪价小析

今日全国生猪(包含外三元、内三元和土杂猪)均价至9.96元/公斤,较昨日持平。外三元最高价格至12.2元/公斤,土杂猪最低价格为8.2元/公斤。

今日全国生猪平均价格弱势涨跌持平,3个省份上涨,2个省份下跌,18个省份持平。

2 猪兜小评

每日数据统计

涨价利好刚冒出一个苗头,就被“局部转运受阻、屠企迅速压价、禁养被迫抛售”等因素快速吞噬,全国生猪平均价格弱势持平。

北方局部地区的生猪价格刚出现小幅上涨,部分屠企立即下调结算价0.1元/公斤左右,微弱上涨局面立马被转为小幅下跌;虽然河南、安徽、湖北等多数地区出现上涨苗头,但涨势太小,无法改变整体价格走势,因而中部地区生猪价格稳定为主;受新一轮禁养限制,南方地区生猪供应量有所加大,因而最近跌势有所加大。但两广等地禁养接近尾声,当前供求接近平衡,南方地区生猪价格稳定为主。

小兜有话说

农业农村部最新消息显示:据对全国500个县集贸市场的定点监测,4月份第4周(采集日为4月25日)生猪产品价格下降。

(1)生猪价格。全国活猪平均价格10.71元/公斤,比前一周下降1.5%,与去年同期相比(以下简称同比)下降31.2%。北京活猪价格上涨,其余省份下降。(2)全国猪肉平均价格20.28元/公斤,比前一周下降1.6%,同比下降22.6%。天津猪肉价格上涨,上海持平,其余省份下降。(3)全国仔猪平均价格25.39元/公斤,比前一周下降1.5%,同比下降39.9%。北京、黑龙江、海南仔猪价格上涨,其余省份下降。

(4)据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2018年第17周(即4月23日-4月27日),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数下跌,周平均值每公斤13.77元,环比跌0.2%,同比跌28.9%。

为什么牛猪走货慢了?

农业农村部本篇报告中认为:(1)随气温升高,下游消费者饮食习惯转为清淡,1-2级别瘦肉型白条肉订单量提升,多采用瘦肉型薄膘猪作为生产原料。(2)供给端,在前期屠企微幅压价过程中,养户出栏积极性略微提升,但出栏猪源偏肥,出肉率相对大场较差。(3)屠企为保证优质白条供给,从规模猪场采购猪源的比例相对较大,而大场出栏平稳,可抗价,生猪出栏价格平稳,致使本周国内生猪和猪肉市场供需均僵持,猪肉价格调整不大,多数地区以稳定为主,局部小幅下滑。


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