10月15日，商务部公布2009年9月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量达1816.1万头，比上月增加4.42%，比去年同期增长23.37%。屠宰数量增加表明市场供给增多，价格持续上涨缺乏动力，因此十一之前至目前，全国生猪和猪肉价格持续回落。
今年1～9月，全国生猪生猪定点屠宰企业屠宰数量和变化情况分别见下表和图。
2009年1月—9月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量
单位：万头
| 日期 | 月屠宰量 |
| 2009年1月 | 1770.4 |
| 2009年2月 | 1259.3 |
| 2009年3月 | 1562.8 |
| 2009年4月 | 1672.5 |
| 2009年5月 | 1717.5 |
| 2009年6月 | 1741.5 |
| 2009年7月 | 1716.9 |
| 2009年8月 | 1739.2 |
| 2009年9月 | 1816.1 |
| 8月比上月增减 | 4.42% |
| 8月比去年同期增减 | 23.37% |
2009年1-9月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量