扬州网讯在经历史上最长的黄金周后，与百姓生活息息相关的农副产品的价格发生了怎样的变化？接下来又会呈现怎样的走势？带着这些问题，记者走访了有关批零市场。
A 螃蟹
中秋至重阳走“V”字行情
自螃蟹上月中旬上市以来，螃蟹的价格便节节攀升。至10月3日中秋节上午，2两母蟹最高卖到34元/斤，2.5两母蟹最高卖到65元/斤，3两螃蟹最高卖到95元/斤。而从中秋节下午开始，螃蟹的价格便整体下跌，跌幅在10元/斤。此后数天，螃蟹价格一直维持在这一价格水平上。
不过，随着重阳节的日益临近，螃蟹价格出现反弹之势。经营高邮红膏生态大闸蟹的“王鲜记”负责人王俊告诉记者，近两三天来，无论是母蟹还是公蟹，价格在此前“探底”后出现反弹行情，涨幅在2－5元/斤。而由于此时的螃蟹品质渐入最佳时期，公蟹的涨幅要略大于母蟹，双方的价差开始拉近。
据其预测，今年的螃蟹价还是会走出往年的“V”字行情，即中秋节后价格迅速走低后又会出现逐步拉升，至重阳节达到今年的又一个价格及销售高峰。
此外，记者在采访中了解到，节间明显上扬的河虾价格目前已重回节前水平。鲫鱼等淡水鱼价格在节日出现短暂上扬后,近日又重拾7月份以来的降势；而由于目前仍处于淡水鱼大量上市的季节，预计短期内鱼价下降的趋势不会改变。
B粮油蛋
一致“向下”，趋于平稳
记者在相关市场走访中了解到，粮油蛋的价格运行总体保持稳定。不过，随着节后消费趋缓，零售行业掀起了新一轮的促销战，以拉动显现“疲软”的节后消费。
食用油方面，长假后有十多种主要桶装食用油价格基本维持在上月降价后的水平，而金龙鱼等知名品牌食用油在节后则继续搞让利促销活动。业内人士表示，随着食用油消费旺季的到来，桶装食用油大幅降价促销或将接近尾声，短期内再次下调的可能性不大。
大米方面，在“推陈出新”和旺季销售即将来临之际，超市里的个别品牌大米也搞起了降价促销行动，意在提前分享大米旺季销售的份额。有关人士分析，大米作为最为重要的民生商品，其不具备大幅上涨的可能，至多在新米上市时可能有所调整。
鸡蛋方面，批发价格在节后也出现了下调，每斤从3.6元下调到3.5元，零售价也一直在每斤3.8元左右徘徊。据分析，今后一段时间,鸡蛋价格将保持稳定，再度上调或下跌的可能性不大。
C蔬菜
大幅“跳水”，仍会有波动
“节日期间，刚上市的菠菜卖到5元/斤，现在已降到2元/斤。”一位经营蔬菜的摊主告诉记者，与节日期间相比，大部分蔬菜在节后都有不小幅度的降价，一些蔬菜的价格比节前还要低一些。
据了解，节日期间，青菜零售价最高时曾达到3元/斤，但节后，普遍价格已落至1.5元/斤；节前还卖6元/斤的山药，目前每斤只有5元左右。不过，一些进入销售尾声的豇豆、刀豆等蔬菜，由于上市量的减少，其价格仍保持坚挺。而首次投放扬州市场的蛇瓜、橄榄菜、燕尾菜、樱桃蕃茄等特色菜、时鲜菜，价格保持稳定，未现大起大落的现象。联谊蔬菜批发市场的朱会芳分析认为，随着季节的更替及天气影响，蔬菜价格还会出现比较明显的波动。
此外，在肉价方面，扬州绿苑食品有限公司总经理翟筛志透露，自今年9月中旬以来，猪肉批发价便呈现跌势。此前，业内预测，猪肉价格将在“十一”长假期间打个“翻身仗”。然而，从10月1日至今，毛猪收购价每斤又跌去了0.5元，而猪肉批发价格每斤也跌去0.8元，价格较同期相比下降了10％左右。节日期间，猪肉零售价也一直在原地徘徊，未现明显变化。对此，有关业内人士分析认为，随着气温的下降和消费旺季的来临，猪肉批零价有较强的上涨空间。
【相关新闻】
菜价继续长期下滑的空间不大——
当前降价是受换季影响
“正确地说，目前的蔬菜价格回落属正常现象。”采访中，针对节后蔬菜价格回落很多市民普遍乐观的现象，有着八九年蔬菜批发经验的联谊蔬菜批发市场的不少商贩说，事实上目前菜价的下滑是由于蔬菜批发进入了换季期。
几天以来，记者了解到，蔬菜批发价格有些回落，部分蔬菜的价格下滑幅度较大。如西红柿的批发价格，要比节前批发价格每斤便宜3角左右。与节前一路飘高的菜价相比，一些市民对菜价的回落很乐观，认为下降幅度这么大，一段时间内蔬菜价格应不会再有大的涨幅。
“这是蔬菜批发行业的行情，每到这个时节，蔬菜价格都有回落。”从事西红柿批发的商贩王先生说，再过10多天，在东北产地将很难采购到西红柿，最近采购的都是“扫尾”货。
“像西红柿之类的蔬菜，大棚产的还没下来。”王先生说，不少种类蔬菜的产地都忙着下市扫尾，好为大棚种植挪出土地，蔬菜出售价要普遍低些，而蔬菜商贩也忙着回笼资金，准备采购秋令蔬菜抢占市场，也多会选择降低批发价格提高销量，因此菜价近期下滑应属正常。
记者在联谊蔬菜批发市场发现，目前蔬菜供应的种类较1个月前，缩减约1/5。对此，不少批发商贩表示，这也是受到蔬菜换季的影响。本地绿叶菜等多刚刚种植，不少夏令蔬菜的上市已近尾声，品种自然会少些。但不少秋后蔬菜如慈姑等，已开始陆续上市。
采访中，多数有着多年蔬菜批发经验的商贩表示，蔬菜价格持续长时间下滑的空间不大。“再过一月，大棚菜、秋令菜就大批上市了。”商贩陈先生称，过了这个10月的换季期，抢先上市的蔬菜价格一般都不会低。