为探寻近期猪肉的涨价情况，本报记者走访了生猪产量居全国第二位的农业大省——湖南省，采访了郴州金马牧业有限公司负责人郭红鲜。该公司是湖南省郴州市一家较大的生猪养殖供应企业，在郴州嘉禾县、桂阳县、苏仙区、宜章县等地有8个年出栏量1万头以上的自有生猪养殖基地，养殖的活大猪主要供往粤港澳市场。
1 预测年底前生猪价格或还有一波上涨
饲料价格上涨、猪肉供应减少和消费需求增加共同推动了近期猪肉价格的上涨。对于未来猪肉价格的走势，业内人士认为，年底或许还有一波上涨态势，不过随着生猪供应量的增加，到2010年下半年，肉价或将回归平稳。
郴州金马牧业有限公司负责人郭红鲜称：“今年年底价格应该还会涨，11月说不定生猪出栏价会涨到8、9元／斤”。据她所知，现在成栏的猪还没多少，新建的养殖厂产量还未跟上，很多猪厂提供的数据有水份，“有40%左右的水份”。不过，郭红鲜也称，随着新养殖基地猪的上市，明年年底猪肉的价格可能会回落，恢复平稳。不过也有观点认为，随着年底生猪出栏量将逐渐增长，猪价可能会平稳回调。
2 生猪市场现状
2.1 猪场利润开始略有盈余
虽然近期猪肉价格的上涨让养猪户尝到了一丝甜头，但今年的大部分时间，尤其是在二季度，养猪户却陷入了养一头亏一头的痛苦之中。
“公司上半年大部分时间都是亏损的。今年上半年饲料价格一直在往上走，但一季度，生猪的出栏价在每斤4.7元左右，每养一头猪要亏损200元-300元。现在的价格涨到每斤6元左右，猪厂利润才基本持平，略有盈余。”郭红鲜称，“大猪厂在猪肉平均价格每斤6元时才能保本。”
生猪养殖上市公司半年报也可见一斑。新五丰（6009750）是湖南省第一大生猪养殖和生猪贸易企业，其中报显示，畜牧业营业收入同比减少49.02%。不过，专家称，目前猪粮比已达6.61:1（通常6:1是养猪户的盈亏平衡点），全行业已开始盈利。
金融危机导致的外销市场萎缩也是当时企业亏损的原因之一。据商务部统计，2008年我国出口猪肉8.2万吨，同比下降38.5%。“现在猪肉价格内外销价格倒挂，销往港澳的猪肉甚至低过销往广东市场的猪肉，”郭红鲜告诉记者。新五丰今年半年报显示，生猪出口收入同比大减58.76%，生猪内销增加了62.30%，与此同时，内销的营业成本增加129.97%。港、澳地区营业收入大减58.76%，国内营业收入增加13.10%，内销超过外销占主营业务收入的六成。而在2008年新五丰是内外销各占一半，2007年外销更是占比超过70%。