主持人：本报记者
嘉宾：中国农业科学院农业经济与发展研究所畜牧室主任 王济民
最近生猪饲养户们日子应该过得很舒心，猪肉价格的连日高企使得数月前还在盈亏线上挣扎的他们，终于开始见到不错的效益了。根据有关部门的最新监测数据，全国猪肉价格连续十二周走高。较之6月中旬，猪肉价格已上涨逾两成。与此同时，全国其他大宗农产品价格也出现了全面的上涨。在这一背景下，有关猪肉上涨可能引发通货膨胀的论调开始显现。猪肉价格会引起通货膨胀吗？我们应该如何看待眼下这一轮的猪肉价格上涨？本期对话，我们请来了中国农业科学院农业经济与发展研究所畜牧室主任王济民教授一起来讨论这个话题。
主持人：眼下，猪肉的价格一直在不断地攀高，8月中期，猪肉价格连续9周上涨时，社会上有关通货膨胀的论调就已经开始显现。而根据发改委最新公布的监测数据，到现在为止猪肉价格已经是连续12周上涨。8月26日，中国大中城市生猪平均出场价格大概为12元/公斤，比上月底上涨7.1%。对于眼下这一轮猪肉价格的上涨行情，社会上有很多担忧的声音，您作为长期研究畜牧业的专家，对这个情况怎么看？
王济民：我觉得眼下猪肉价格上涨是正常的。无论是从生猪产销3-6年一周期的波动规律来看，还是消费的季节性来看，现在的价格走势都是符合一般规律的。从本轮生猪价格行情看，2006年生猪价格就是上半年跌，下半年涨，2007年全年上涨，2008年开始下跌，直到今年下半年又开始反转上升，从2006年到现在正好3年。从季节性角度来看，全年猪肉价格一般都是国庆、春节时较高，5月份较低，眼下临近国庆、中秋，市场需求有所增加，在一定程度上推高了猪肉价格。另外，6月初政府启动了猪肉收储也是重要原因。
其实我们回过头去看，去年一年我国生猪的价格基本上都是下跌的趋势，下跌就是在调整，现在的生猪价格上涨在很大程度上，是过度下跌后的恢复性增长，是猪肉价值回归的必然表现。现在的价格与前几年高位时相比，还是要低很多。以前猪肉价格高企时，猪粮比达到9点几比一，现在是6.61∶1，应该说是一个比较合理的状态。