09年8月全月监测：肥猪猪肉环比逾20% 猪价料价全月飘红

据四川生猪监测预警系统对18市68县监测，截至8月底，我省生猪价格已连续10周上扬。8月份各周飘红、逐周上扬，仅第4周增速稍有减缓。与7月相比，本月育肥猪、猪肉和仔猪涨幅最大，育肥猪和猪肉价格最高超过12元/公斤和20元/公斤、二杂后备母猪过千元、中旬猪料比和猪粮比双双返回均衡线、散户和规模户扭亏为盈，是本月最大特点。

表12009年四川生猪价格各周及7、8月均价比较表

单位：(元/kg、元/头)

	出栏肉猪	仔猪	母猪	猪肉	玉米	豆粕	小麦麸	鱼粉	育肥猪配合料	猪料比价	猪粮比价
第1周	10.10	12.31	974	17.00	1.75	4.14	1.69	7.77	2.67	-0.22	5.77
第2周	10.95	13.17	997	18.40	1.76	4.16	1.70	7.78	2.67	0.11	6.21
第3周	11.46	13.71	1033	19.23	1.77	4.17	1.70	7.78	2.67	0.28	6.47
第4周	11.69	13.98	1032	19.47	1.78	4.16	1.71	7.79	2.68	0.35	6.57
8月平均	11.05	13.29	1009	18.53	1.77	4.16	1.70	7.78	2.67	0.13	6.26
7月平均	8.95	11.33	944	15.34	1.74	4.15	1.68	7.71	2.66	-0.63	5.14
涨跌±	2.10	1.96	65	3.19	0.03	0.01	0.02	0.07	0.01	0.76	1.12
涨跌%	23.46	17.30	6.89	20.80	1.72	0.24	1.19	0.91	0.38	120.63	21.79

图12009年1～8月猪粮比（散养户盈利水平）走势图

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从表2各月来看，6月第3周跌为低谷，第4周逐周反弹，至8月最后一周涨至回升以来的最高点。肥猪、仔猪和猪肉价格7月环比上涨6%以上，而8月环比超过17%，肥猪和猪肉价格更是跃过20%，基本回到本年度大跌前第3个月的水平。

从表3、表4看出，本月第2周，猪粮比和猪料比都重回均衡点之上，并连续3周上扬，猪料比环比涨幅超过120个百分点，是猪料比涨幅的近6倍。至最后一周散养户平均可盈利百元以上、规模户也平均盈利近百元，均价全部一改连续4月亏损颓势。前八个月，散养户每月如同量销售，盈亏相抵略有盈余，但规模户尚未实现盈亏平衡。自4月开始剧跌到8月底，规模户由于饲料成本和人工成本等原因，较散养户亏得早、亏得多、盈利少。规模场在养猪周期低谷时如何强化管理、降低饲养成本、提高抗风险能力，是值得规模场业主研究的新课题。

图22009年1～8月猪料比（规模养殖盈利水平）走势图

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表22009年1～8月各月生猪价格统计表

单位：元/公斤

月份	育肥猪	仔猪	二杂后备母猪	猪肉
1月	13.20	16.67	1232	21.68
2月	12.54	16.69	1199.	21.11
3月	11.33	15.95	1142	19.37
4月	9.69	13.64	1050	16.91
5月	8.38	11.29	951	14.85
6月	8.16	10.62	920	14.40
7月	8.95	11.33	944	15.34
8月	11.05	13.29	1009	18.53
均价	10.41	13.69	1056	17.77

图32009年1～8月生猪价格走势图

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表32009年1～8月猪粮比价统计表

单位：元、元/头

周次	第1周	第2周	第3周	第4周	第5周	月均猪粮比	月头均盈亏
年月
09年1月	7.73	7.66	7.62	7.65		7.67	317.30
09年2月	7.52	7.40	7.28	7.19		7.33	252.70
09年3月	6.97	6.88	6.79	6.35		6.74	140.60
09年4月	6.10	5.99	5.86	5.72	5.52	5.84	—30.40
09年5月	5.15	5.02	4.95	4.89		5.00	—190
09年6月	4.83	4.78	4.73	4.77		4.78	—231.80
09年7月	4.80	4.89	5.21	5.33	5.45	5.14	—163.40
09年8月	5.77	6.21	6.47	6.57		6.26	49.40
平均						6.10	19.00

注：盈利以均衡点6:1为起点，每0.1个点按盈利18～20元点均价计算,四舍五入。

表42009年1～8月猪料比价统计表

单位：元、元/头

周次	第1周	第2周	第3周	第4周	第5周	月均猪料比	月头均盈亏
年月
09年1月	1.04	1.00	0.97	0.97		0.995	273.63
09年2月	0.91	0.81	0.69	0.56		0.743	204.33
09年3月	0.47	0.39	0.34	0.09		0.323	88.83
09年4月	-0.08	-0.15	-0.24	-0.34	-0.45	-0.252	-69.58
09年5月	-0.68	-0.76	-0.77	-0.81		-0.755	-207.63
09年6月	-0.86	-0.88	-0.91	-0.88		-0.883	-242.83
09年7月	-0.86	-0.82	-0.58	-0.48	-0.41	-0.630	-173.25
09年8月	-0.22	0.11	0.28	0.35		0.130	35.75
平均						-0.041	-11.33

注：每0.1个点按盈利25～30元的均价计算，四舍五入。

表52009年1～8月饲料原料及配合料价格统计表

单位：元/公斤

月份	玉米	豆粕	小麦麸	鱼粉	育肥猪配合料
1月	1.72	4.41	1.61	7.60	2.64
2月	1.71	4.46	1.63	7.61	2.65
3月	1.68	4.16	1.62	7.58	2.62
4月	1.66	4.10	1.61	7.52	2.59
5月	1.67	4.00	1.61	7.50	2.58
6月	1.71	4.06	1.65	7.58	2.62
7月	1.74	4.15	1.68	7.71	2.66
8月	1.77	4.16	1.70	7.78	2.67
均价	1.71	4.19	1.64	7.61	2.63

从表5来看，8月份饲料原料及配合料涨势随着生猪价格的攀升而攀升。除豆粕以外，其余全月均价为全年前8月之首，超过生猪价格最高月价的1月份，其中小麦麸、玉米、鱼粉和育肥猪配合料8月较1月分别上涨5.59%、2.91%、2.37%和1.14%。饲料原料及配合料的上涨，对养猪场户效益的恢复影响甚重；连带的猪价恢复性上涨，也成为社会推断通胀预期的理由。

图42009年1～8月饲料原料及肥猪配合料价格走势图

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有网络、报刊消息称，9、10月份猪肉还可能会出现较大跌幅，养猪很可能无钱可赚。后期生猪及饲料原料价格态势究竟怎样走？引起了业内人士、特别是养殖场户的极大关注。

生猪存栏数量和疫情发生是供求关系中的两个重要因素。如果存栏量过大（特别是母猪存栏量占总存栏量的10%以上）、而市场需求量小（季节、购买力），即会导致量增价跌。09年元旦春节后，生猪价格一路下行，至6月中旬跌入低谷。就监测情况而言，四川68个生猪主产县监测点的母猪存栏量居高不下，连续7个月处于红色预警高位（母猪存栏量占总存栏量11%以上），仔猪存栏量在4月开始剧跌过程中也连续3个月处于红色预警高位。其主要原因是，07、08年连续2年政策补贴，散养户和规模户养猪积极性高涨，生猪存栏量大幅增加，供大于求的局面十分突出。同时，今年出现有别常年的现象，即往年夏季是需求淡季，然而今年猪价淡季不淡，重返均衡线。究其原因，一是政府调控增加储备量，减缓了供大于求的压力；二是连续深跌后，价格有恢复性反弹的需要；三是东北干旱、玉米价涨，致饲料原料及配合料下跌不多，限制了猪价下跌期的延长；四是华南地区猪病较重，出栏减少，价格率先上扬。

后市预计生猪价格既不会如6月深跌，也不会同1月攀高，维系上下震荡格局。一是季节由暖转凉，市场需求增加；二是学校开学和国庆、元旦供应量大；三是华南华北猪病尚未减缓（即使减缓存栏量也有所减少），出栏量将减少；四是监测点8月份母猪和仔猪存栏量经过3个月猪价深跌的调整后开始回落，尤以母猪存栏回落较大。建议广大养殖场户，在做好秋季疫情易发期的疾病防控、提高管理水平的同时，在价格回升中把握时机，适时出栏，不要企高价格。(以上价格和简析仅供参考)