1月份日本进口烤鳗3959吨，其中中国大陆3881吨，台湾78吨。每公斤进口平均单价1342日元，其中中国大陆1336.6日元、台湾1611.7日元。2007鳗年度累计进口烤鳗12739吨，比2006鳗年度同期的5083吨增加150%（原因2005年8-10月中国暂停出口）；进口金额175亿日元，比上年度同期的87.5亿日元增加139%
各鳗年度（至1月止）日本进口中国大陆烤鳗数量如下：2001鳗年度19167吨、2002鳗年度18338吨、2003鳗年度12828吨、2004鳗年度6879吨、2005鳗年度11717吨、2006鳗年4314度吨，2007鳗年度12739吨。
在鳗苗歉收，中国产地活鳗原料价格持续走高的背景下，日本商社在5月1日宣布调高进口烤鳗的销售价格，但由于3月决算临近，超市和量贩店购买意愿并不高。日本商社称，不管怎样，（烤鳗进货的）决战在4月份，希望能取得买方的理解，早日开展商谈。春节后，中国70-80p烤鳗的价格上升到2200-2300日元/公斤的水平，日本方面不得不大幅度减少2月份的订货。另一方面，去年的日本苗入池量达到80吨的广东省气温上升至19-27℃，鳗鱼生长速度加快，部分地区2.5p的出池规格占30%，3p的占50%，增加了用价格较低的原料加工的希望.
