“现在买一斤五花肉要8元，在去年上半年，8元差不多可以买一公斤了。”记者在南昌市部分集贸市场采访时，常听到市民感叹。据了解，肉价自去年8月反弹后，到目前仍居高不下，高肉价预计持续到春节后。
肉价创20年新高
在建德观集贸市场，一名来看行情的批发商告诉记者，以前到农村收购生猪时，每次都可满载而归。可现在却很难，除了大的养殖户有一定的存栏量，大多数散户都想留着过春节，就算出高价，也收不到足够的货。
“近几天的生猪批发价都在11.6元/公斤左右，而去年上半年最低时曾卖到5.6～6元/公斤。我做生猪批发20年以来，从没卖过如此高的价。由于南昌本地生猪难以满足市场需求，有一半以上来自东北及邻省。”南昌市佛塔生猪批发市场经营户熊建新称。
春节后肉价有望回落
据分析，部分养殖户由于前段时间亏损，纷纷压缩养殖量，后期补栏积极性不高，甚至出现了只售不补和空栏现象，从而导致当前待售猪偏少，收购价上涨。另外，在当前猪价较高的情况下，一些猪场受惜售心理作用，期待猪价进一步上涨后再出栏，这在一定程度上也加速了猪价的上升。
“随着春节的到来，猪肉的市场需求量还会增加，供过于求的现象难以形成，猪价尚存上涨空间。不过春节后需求量相应下降，持续‘高烧’的肉价可能有所下调，但受粮价上涨影响，饲料等养殖成本增加，下调的幅度并不大。”新建县某养殖场负责人张良预测。
