现货价格最高点一般出现在中秋节前半个月左右
从蛋鸡鸡龄结构来看，2015年7月，鸡龄结构呈现“中间高两头低的特点”，后备鸡占比为24.44%，减少0.32%，其中0—30天的小鸡占比减少明显，而90—120天的小鸡占比则增加明显，而450天以上即将淘汰的老鸡占比仅为6.54%，相比6月份增加0.12%。
养殖成本处于偏低水平
蛋鸡养殖成本主要包括饲料成本费、雏鸡成本费、疾病防治费等。在整体生产成本构成中，饲料费支出占60%—70%，雏鸡费占15%—20%。玉米和豆粕是蛋鸡饲料中能量和蛋白质的主要构成原料，分别占饲料成本的60%—65%和20%—25%。玉米和豆粕价格的变化将直接影响饲料成本的变化，进而影响鸡蛋价格的波动。近期豆粕、玉米价格均出现一定程度的下跌。另外，从养殖场了解到，今年蛋托、纸箱等包装费用均出现不同程度的下降，使得蛋鸡整体的养殖成本处于偏低水平。
总体来说，鸡蛋的供需情况仍然没有发生根本性的变化，供应增加、需求较差的情况依旧存在，中期上涨空间有限。从鸡蛋现货季节性的运行规律来看，短期鸡蛋现货维持高位的概率较大，鸡蛋近月1509合约由于是节前一周交割，可能较为强势，而远月1601合约面临鸡蛋节后的季节性回调，做空的风险收益比合算，后期仍有下跌空间。