据国家统计局网站消息，国家统计局今日发布了8月1-10日50个城市主要食品平均价格变动情况。数据显示，猪肉(五花肉)平均价格为29.88元/千克，环比上涨2.8%。其中，黄瓜、油菜、鸡蛋的涨幅最大，分别为14.1%、7.9%和5.6%。
“这些天猪肉价格见涨，菜价也不算低。黄瓜、扁豆一斤差不多都要四块钱左右。”在北京海淀区天秀花园小区附近的一家农贸市场，正在买菜的赵女士告诉记者。
夏季是肉类消费的淡季，以往价格常常偏低，但今年受猪源市场趋紧的影响，导致猪肉价格不断上涨。监测数据显示，生猪价格在3月出现止跌反弹;5月出现明显回升，由4月中旬的每斤6.35元上涨至6.90元，涨幅8.66%;6月底涨幅进一步扩大至每斤7.75元，猪粮比价上升至6.80:1，饲养户扭亏为盈;直至近期生猪价格上涨至每斤9.20元高点，同比涨幅24.32%。
猪肉等部分食用农产品价格涨势明显是重要因素。由于过去两年猪肉价格持续下跌，导致生猪和能繁母猪存栏量下降，今年春节过后，猪价呈持续攀升走势。
业内专家分析认为，猪肉价格的快速上涨已成为影响CPI的重要因素，并且后期仍有上涨趋势，但总体来看，自去年9月开始，CPI同比涨幅已连续11个月位于2%以下的区间内，全年物价保持低位运行压力不大。