夏季本来应该是猪肉消费的淡季，价格通常会有所降低。但是近期，记者却发现部分农贸市场猪肉价格不但不下降反而是价格上涨。 据如皋城北市场一陈先生讲，面对猪肉价格的上涨自己也是始料不及，去年的价格还是9块多，现在的批发价已经涨到了11.5块钱。对于批发商而言，这样的情况并没有给他们带来好处，自从价格上涨之后，自己平均每天要少卖两头猪，生意比原来少了不少，没有人买。
随后，记者又走访了城区的农贸市场，发现猪肉的价格从原来的14块钱涨到16块钱，涨幅约14%，面对猪肉这样的涨价，市民的生活受到了怎样的影响呢? 市民说猪肉价格比较贵，于是便减少了吃猪肉的频率，取而代之的是吃蔬菜，原本一个月吃4吨肉，现在只吃两三顿。对于老百姓而言，猪肉价格的上涨增加了他们的生活开支，同样的对于猪肉的零售商而言也没有从中获利。零售销商们也希望猪肉的价格能够便宜一点，价格贵了之后很难卖出去。零售商们除了担心生意，还害怕收不到猪，如果收不到猪，那就意味着零售商就没有了来源。
为什么会出现这样的情况呢?据了解。养猪户看好后期行情，出现了一种惜售的心理，舍不得卖，都要等到价格上涨之后再去卖，所以导致了市面上的猪的数量大大减少。我市生猪的存栏量减少是很重要的原因，当前生猪的栏存下降，前两年的时候生猪的行情不怎么好，很多养殖户都有亏损，一些小规模的养殖户就退出了养猪的行业，其与去年相比较下降了15.5%。