漳州市物价局价格监测中心对我市生猪价格监测数据显示，从4月中旬开始我市生猪出场价格反弹一路上涨，进入7月涨势依旧强劲。7月13日，我市平均每50公斤生猪出场价格845元，较上月同期(6月13日)的772.5元比，上涨9.39%，较上涨前(3月25日)的615元比，上涨37.4%。 受生猪价格持续上涨影响，白条肉批发价格亦随之上涨。7月13日，全市平均每公斤白条肉20.6元，较上月同期(6月13日)的19.8元比，上涨4.05%，较上涨前(3月25日)的16.2元比，上涨27.16%。
近期生猪价格持续大幅上涨，主因是猪源趋紧。前期为解决生猪养殖污染问题，我市加大了对禁养区猪场的拆除力度，加上此前猪价大幅下跌，不少中小养猪户已经撤资离场，年初猪价低迷养殖户补栏不足，致使当前适重猪只供应偏紧。另外，全国各地加强对“走私肉”查处打击力度和沿海地区的极端天气，也促进了猪肉价格上涨。