去年１１月份以来，猪肉的价格一路看涨，至１２月份达到最高峰，五花肉的零售价一度攀至８．００元／５００克。今晨，记者走访一些集贸市场发现，坚挺的猪肉价格终于开始回落！
早上７∶３０，在双岗集贸市场，记者看到，各个猪肉摊档生意兴隆，五花肉的报价普遍在７．００元～７．５０元／５００克，如果购买量多，价格还可以“商量”。后座肉从９元／５００克已经跌到８．００元／５００克，排骨也跌破１０元／５００克，开价在８．５０元左右。摊贩向记者证实，元旦以后，猪肉价格开始松动，近些天跌得比较明显。记者随后从中菜市、凤阳路、亳州路等集贸市场了解到，较去年１２月份，猪肉零售价每５００克下调０．５元至１元不等。
在周谷堆农产品批发市场，目前猪肉的日成交量４５吨，白条肉批发价在６．５０元／５００克左右，较去年年底下跌近６％。
合肥市畜牧水产局畜牧处的工作人员表示，目前导致猪肉价格回落的主因是供求关系的改变，从１２月至次年的１月，是生猪上市的旺季，养殖厂及散户的生猪供应数量增加，加上市民腌制咸肉、香肠的高峰已过，猪肉的需求量在减小，同时，玉米等饲料的价格已经趋于稳定，养猪成本也就没有上涨的压力。预计，春节前肉价仍将维持目前的价位，不会出现大涨或大跌。(方春俊)
