5日，家住汉口蔡家田的陈鹏老人在集贸市场发现，猪肉价格竟然比前日便宜了2角钱。综合各方面的信息证实，我市肉价在春节前不会大幅上涨。
去年9月份开始，全国各地猪肉价格普遍上涨，至12月份达到最高峰。我市毛猪卖到4.8元/500克，同比上涨1元。
国家有关部门负责人称，此次涨价属恢复性上涨。此前，我国猪价经历了21个月的下跌，导致生猪存栏下降，上市猪肉减少。另外，随着玉米等饲料价格不断上升，养猪成本明显增大。
在一片“涨”声中，我市肉价上涨相对较缓。来自国家发改委价格监测中心的信息显示，去年12月下旬，全国猪肉（肋排）平均价格为7.28元／500克，我省只有5.50元／500克，是全国最低的。我市也只有6.50元／500克，在同类城市中属于低价。
“低价”源于两大原因：一是生猪屠宰企业实力强大，特别是“金锣”、“双汇”等大型企业拥有全国调度货源的能力，武汉中粮肉食品公司则拥有自己的养殖场；二是全市生猪市场竞争进入良性循环，十余家屠宰企业互相比拼“内功”，从管理入手，压低生产成本。
业内人士称，随着腌肉期和春节的到来，今后一段时期内猪肉需求将逐渐升至全年最高峰，猪肉价格还会有小幅波动。商业管理人士称，全市相关单位正在四处筹备货源，春节前肉价不会大涨。（记者金涛）
