2015年1月16日全国各省外三元猪均价为13.50元/千克，较昨日上涨0.02元/千克，较上周同期猪价(1月9日)上涨0.13元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计11省份猪价上涨，13省份猪价下跌。全国最高价为海南省，下跌0.01元/千克于14.50元/千克;全国最低价为新疆，下跌0.05元/千克于12.26元/千克。云南上涨0.43元/千克，浙江上涨0.16元/千克，湖北上涨0.15元/千克，甘肃上涨0.13元/千克，涨幅较大;重庆下跌0.22元/千克，四川下跌0.15元/千克，跌幅较大。其余多省涨跌幅度集中于0.01-0.11元/千克，山西、广东今日持平。
今日猪价上涨省份较多，变化幅度不大。黑龙江在5.7-5.8元/斤。吉林仍在6.0-6.3元/斤，部分地区6.5元/斤，大猪价微涨至6.7元/斤。辽宁微跌至5.9-6.0元/斤，小刀价可达6.3元/斤，体型较高的大猪可卖到6.5元/斤。河北主流价在6.4-6.5元/斤，石家庄300斤大猪价格在6.7元/斤，销售情况稳定。河南主流价在6.5-6.6元/斤，濮阳、驻马店仍高至6.7元/斤，走货较慢。山东价格稳定在6.5-6.6元/斤，供需齐弱，市场波动小。安徽、陕西、湖北、湖南稳中有涨，部分县市上调0.1-0.2元/斤。广东化州上调0.1元/斤。
最近各地收猪人、屠宰企业反映大猪数量较少，但收购价仍旧不见上涨。猪肉价格长期低迷是生猪价格难以强势上涨的直接原因。上周部分省份猪价持续上涨，加重压栏心理，本周猪价在小幅上涨后出现企稳下跌迹象，部分养殖户认为春节前猪价不会有太好的表现，计划尽早出栏。目前市场仍不稳定，猪价逐渐趋稳的可能性大，压栏计划需谨慎启动。春节尚远，若生猪体重已较大，建议养殖户还是适时出栏。