2008年12月生猪需求指数继续反弹

猪肉的需求具有明显的季节性，2008年猪肉需求同样是夏秋季需求淡，冬春季需求旺。2008年5月份开始的猪价跳水，其主要原因就在于猪肉需求进入了淡季。进入夏季后，随着气温的日益升高，蔬菜、水果、水产品等食品迎来上市旺季，供应量增加，居民食品结构调整，猪肉的需求部分转移至其他农产品，生猪需求随之下降。10月份后猪肉需求走出淡季进入旺季，猪价反弹。

12月份需求已高出正常水平10个点，但预计2009年1月份的需求将再次高处10个点左右，因此即使在生猪供应非常充足，大量生猪集中在2009年1月份出栏，也很难供大于求，猪价也不大可能大幅下跌。