“最近的猪肉怎么涨得咯么贵？一斤精肉要10块钱，上半年卖3块钱一斤的肥肉，现在也要卖5块钱！”针对猪肉价格上涨厉害的现象，市民反应强烈，记者近日为此走访了宜春城区的几大菜市场和袁州区的部分乡镇以及相关部门。
25日，记者在宜春城区箭道、西门、马家园等几个规模较大的菜市场了解到，瘦猪肉、统猪肉、肥猪肉每斤的价格分别为10元、8元、5元。与今年上半年和去年同期相比，瘦肉上涨了30%和20%左右，统肉上涨了40%和20%上下，肥肉则上涨了约60%和40%。由于猪肉是人们最常食用的“荤菜”，加上不少居民要买猪肉做香肠、制腊货等，所以猪肉价格虽然涨幅大，但无论是菜市场还是超市，买猪肉的人仍很多。
城里猪肉涨价，农村也不例外。如袁州区边远山区天台、水江等乡镇，上半年的猪肉价格不过是4.5元左右1斤。但到目前，水江集镇的猪肉价格涨到7.5元1斤，天台集镇的也要7元1斤，同比涨幅达50%。在猪肉价格上涨的同时，宜春城乡的牛肉、羊肉以及鸭子、土鸡、鸡蛋等价格也有不同幅度上涨，但并没有像肉价那样备受居民关注。
那么，猪肉等禽畜价格上涨原因何在呢？业内人士分析，首先是由于上半年生猪售价暴跌，养猪户积极性锐减，不少农户甚至低价出售母猪，使生猪生产后劲不足，导致农村年末生猪存栏数量比去年下降近两成。8月中旬以来，虽然生猪价格止跌回升，随后价格快速上扬，但养大一头猪非一日之功，从而出现了货少价涨的现象。其次是受粮食价格上涨的影响。粮价上涨，养猪户饲养成本增加，推动生猪和猪肉价格上涨。
至于鸭子、活鸡、鸡蛋价格上涨，则与饲料价格上涨、市场需求量增大有关。去年同期因受禽流感影响，市场上对禽类产品的需求量普遍减少，养殖户无意扩大规模，今年情况正常，市场需求量自然比去年大得多。据预测，由于元旦、春节临近，又到了居民消费猪肉等畜禽产品的高峰期，所以，业内人士预计在今后的一段时间，畜禽产品的价格仍将在高位运行。据我省市场监测表明，尽管目前肉、禽、蔬菜价格出现了一定幅度上涨，但这种市场价格尚在大多数市民的承受范围之内。 （李绍荣 黄永东）
