低价猪肉没吃多久，猪肉价格又有所回升。记者从招远市区各大卖场了解到，近期猪肉价格均有不同程度的上涨。
记者在金都百货食品超市看到，不管是五花肉、颈背肉还是里脊，平均每公斤涨了近2元钱。
据销售人员介绍，猪肉价格上涨主要是因为生猪价格上涨，这段时间以来，招远及周边地区生猪纷纷涨价，业内人士认为，生猪及猪肉价格上涨最主要的原因是市场供求关系发生了改变，今年6月初该市猪肉价格出现暴跌，而当时的饲料成本也非常高，养殖户纷纷对生猪连续集中出栏导致目前生猪出栏量偏少，这无疑减少了生猪的上市量。另一个重要的原因是，猪肉消费需求增加，一定程度上稳定了猪肉的价格。天气寒冷，人们对于猪肉的消费量就会增多。11月中下旬正是腌肉和灌香肠的时间，一般腌肉40天后可以食用，正好可以赶在春节前后食用。在需求增大的刺激下，生猪和猪肉价格出现上涨便不难理解了。(王峰)