中秋节过后，鸡蛋价格渐有冲高回落的趋势。昨日，记者探访岛城农贸市场和超市发现，节前价格冲到6.5元/斤的鸡蛋开始降价。农贸市场里销售的普通鸡蛋售价6元/斤，由于节前鸡蛋价格太高，不少小型鸡蛋业户已经放弃销售普通鸡蛋，转而专门销售山鸡蛋。
商务局监测显示，目前蛋鸡养殖利润高企增加了养殖户补栏积极性，随着新补栏的蛋鸡逐步进入产蛋期，9月份鸡蛋价格步入回落态势。这也是鸡蛋5个月来首次降价。纵观鸡蛋历年价格走势可以看出，鸡蛋价格存在着明显的季节性规律：每年年初的2-3月鸡蛋价格出现年内低点，8月份鸡蛋价格出现年内最高点，9月份价格开始走低一直到元旦之前。
据了解，目前鸡蛋的出厂价格为5.2元/斤，而在8月份普通鸡蛋出厂价格最高可达到6元/斤。青岛田瑞牧业负责人金善辉介绍，首先是受节后因素影响，需求量相比节前有所下降。另外随着气温的逐渐转凉，蛋鸡的下蛋率逐渐增加，这两大因素促成了鸡蛋价格的回落。节后鸡蛋价格的回落属于正常现象。预计随着气温的进一步降低，鸡蛋的产量将进一步加大，普通鸡蛋价格仍然有下降空间。