“现在的猪肉一天一个价，这些天一斤就上涨了2元左右。”在塔北路菜市场上，王大妈向记者抱怨道。近日，记者走访省会多个市场发现，猪肉价格两周来每斤平均上涨2元。
在塔北路菜市场一位经营猪肉生意的摊贩告诉记者，“基本上每斤一天涨0.5元，中间有两天没涨，还有一天涨了1元。五花肉现在是10.5元一斤，猪后座则是11.5元一斤，基本都涨了2元。”
来自桥西蔬菜批发市场的数据显示，11月24日至30日猪肉市场均价为16元/公斤，12月1日至7日则是16.5/公斤，近两日是17.5元/公斤。“上周(11月29日至12月6日)的行情分析显示，猪肉比前一周略涨3.1%。”桥西蔬菜批发市场的工作人员说道。对于近期猪肉价格上涨的情况，石家庄市养猪行业协会副秘书长于守贵告诉记者，其实，毛猪价格持续缓慢上涨已有两周了。11月23日毛猪价格是11.5元/公斤，12月8日是13.1元/公斤。“主要是季节性消费增加导致的。一是春节前火腿等相关加工厂的需求量增多，二是进入冬季，居民家庭对肉制品的消费者也增加。”于守贵说，随着元旦春节的临近，人们的消费需求增加，预计春节前猪肉价格将是稳中有升，节后有可能回落。”