沈阳收购价格突破4.7元/斤，辽宁省收购价格突破4.8元/斤，下周可能还要上涨。这是来自于省农委信息中心关于鸡蛋价格的分析。这段时间，因为天气炎热、蛋鸡产量下降，所以鸡蛋价格不断上涨。眼下，已经立秋了，天气逐步转凉，鸡蛋价格什么时候能下降呢？昨天，记者咨询了相关人士。
据省农委信息中心的工作人员分析，因为天气热、蛋鸡产量下降，在供应缺口的同时，消费者的需求还在增长，这导致价格不断上涨。虽然现在已经处于立秋，气温逐渐降低，蛋鸡产蛋率开始恢复，但是9月8日又将迎来中秋节，各月饼加工厂正在大量收购鸡蛋用于生产月饼，所以在近期，鸡蛋价格仍处于上涨趋势。
“一般距离中秋节的前一周，厂家对鸡蛋的收购进入尾期。”皇姑区塔湾市场一销售鸡蛋的业户预计，在8月末9月初的时候，鸡蛋会迎来价格的下降周期。不过，这个下跌不会幅度非常大，因为中秋节过后恰是学生开学的日子，食堂对鸡蛋的采购量也在增加，未来或许只能说呈现缓慢下跌的走势。