离中秋节还有近两个月，蛋价却坐上了冲锋车，上涨明显。记者昨从湖北省物价局了解到，由于不少食品加工企业为备战中秋节提前采购鸡蛋，市场的鸡蛋供应有点紧。
来自省物价局价格监测中心的数据显示，近一个月以来，鸡蛋价格一直处于缓慢上涨的态势，而本周，我省鸡蛋价格却涨幅明显，鸡蛋每500克均价5.63元，与上周相比上涨了2.55%，而和去年同期相比，鸡蛋价格则上涨了29.43%，约涨三成。
据 悉，随着入伏之后，天气炎热，蛋鸡的产蛋率下降，加之去年和今年春季养鸡行情较差，养殖场补栏谨慎，各大养殖厂的蛋鸡数量都在减少，致使市场上鸡蛋供应减 少。而不少食品加工企业为了在中秋节来临之际抢占先机，纷纷提前采购鸡蛋，市场上鸡蛋出现供不应求，价格自然就上去了。预计后市鸡蛋价格仍将保持坚挺，不 排除继续攀升的可能。