昨日，期货市场农副品种表现低迷，特别是前一段的“明星”——鸡蛋，价格持续回落之际，仍未见企稳。受现货价格低迷拖累，鸡蛋主力合约1409跳空低开，因上攻乏力，以下跌1.79%报收4890元告终。盘中最高价4912元，最低价4857元。
华 泰长城期货分析认为，9月份之前供应偏紧格局未变，6月份需求季节性下降。从鸡蛋现货往年的走势来看，一般有两个低点，一个是春节后，另一个是端午之后， 这两个低点对应的都是消费淡季。端午之后、中秋之前，鸡蛋消费较其它月份有明显的减弱，这也造成6月份的价格回落，但一般而言，6月的低点高于春节之后的 低点，主要是供应上一般弱于春季，但今年在5月下旬南方多地的降雨以及北方等地的高温影响下，蛋价出现提前下跌。
今年3月以来，全国普通鲜鸡蛋价格上涨明显，两月内上涨15%，逼近历史高点。而上海蛋价更是明显，每斤5.8元成为近三年最高价。其原因主要是今年年初的禽流感疫情导致一批产蛋鸡死亡。
5 月中旬后，鸡蛋期货强势回调，鸡蛋主力合约1409半个月下跌了250元/500Kg。有分析认为，鸡蛋期价回调主要是对前期上涨过快进行消化，6月份后 再次上涨概率偏大，主要因为夏季鸡蛋需求增加，但产量因一季度存栏减少及夏季气温过高而出现减少，供需矛盾短期难以得到解决。
华泰长城期货也表示，因供应偏紧的格局并未得到明显改善，预计端午之后现货继续大幅下跌的空间有限。
回顾过去，每年5-9月份鸡蛋采购价格均出现上涨，主要由于夏天鸡蛋保鲜时间缩短，产量下降，而需求增加，部分年份夏季鸡蛋价格甚至较一季度涨幅达到4-5成。
某鸡蛋养殖专业户黄先生称，夏季到来，气温过高，鸡蛋养殖场需要增加降温措施，另外蛋鸡生产率也有所下降，较其他月份普遍下降10%左右，加上鸡蛋单枚重量也有所下降，鸡蛋单位成本较其他时间增加两成左右。他认为，后期鸡蛋价格还有上涨可能。
农产品集购网饲养小组分析人士表示，今年一季度，养殖行业的严峻背景，大量中小养殖户退出，为下半年国内肉蛋产品价格上涨提供了基础。5月国内猪价暴涨三成，鸡蛋现货从3月末3.1-3.2/斤出场价格上涨至目前4.8元/斤，涨幅超过4成。预计6-8月份国内出栏猪供应紧张，加上8月份之前属于禁海期，最终使得鸡蛋需求增加，鸡蛋现货价格有望在6-7月份上涨至5.5-5.6元/斤。
此外，由于鸡蛋价格涨得快涨得高，本该在5-6月淘汰的蛋鸡没淘汰，弥补了部分存栏的短缺，市场上鸡蛋不怎么缺，这是数据上短缺而实际上不缺的真正原因。但是，这些本该淘汰的蛋鸡在7月必须淘汰(光长肉少下蛋)。7-8月高温加淘汰鸡，鸡蛋产量下降30%。加之中秋鸡蛋需求量比端午节大得多，7-8月上涨概率较高。
就期货而言，资深市场人士梁道仁表示，目前的回调属于期货补跌，投资者可以适当补仓，而分析师乡村牛童则建议多单止损离场，暂时保持观望或日内短线操作。