据国家统计局安徽调查总队最新发布的监测信息，进入今年１１月份以来，受生猪存栏数量减少、猪肉消费需求增长等综合因素影响，全省各地生猪和猪肉价格上涨较快。
１１月５日，宿州市场猪后座肉和肋条肉每公斤零售价格分别为１４．０元和１３．０元，１０日为１５．０元和１４元，２０日则上涨到１６．０元和１５．０元比５日价格分别上涨１４．３％和１５．４％；１１月５日，阜阳市场上的猪后座肉价格平均价格为１４元，１０日上涨到１５元，２０日上涨到１７元，比５日价格上涨２１．４％；合肥中菜市销售的猪肉后座由１１月１日的１２．００元上涨到６日的１３元，部分经营摊点的价格为１３．６０元，２０日又涨到１４元。
据分析，生猪收购价格和猪肉零售价连连攀升的主要原因是：
一是猪贱伤农。自２００５年以来，生猪价格一直走低，极大挫伤了养猪户的养殖热情。养殖户为减少损失，大量宰杀、淘汰母猪，使生猪出栏数大幅下降。
二是部分养猪户放弃养猪外出打工，影响了生猪存栏量。
三是受到疫病的影响。６月底开始黄淮河以南各省部分地区爆发了生猪高热病，造成生猪大量死亡，我省部分地区不少养殖户在生猪价格和疫病的双重打击下，损失惨重，造成了生猪存栏量进一步下降。
四是市场供求关系发生变化。我省居民历来有冬季腌制腊肉的习俗，随着天气转凉，对猪肉需求量大，导致猪肉价格上涨。
五是生猪外流增加。临近两节，南方一些货商频频来我省收购生猪使我省本来不多的生猪又外流。（本报记者戴小花孙昊）又讯国家统计局安徽调查总队昨天发布的调查数据显示，受近期国际、国内市场大豆及油脂价格持续上涨等多种因素影响，１１月以来，我省市场大豆及食用油价格持续上涨。
据调查，宿州市场每公斤豆油零售价１０月底为６．２０元，１１月１０日为６．８元，至２０日已上涨到７．００元，与１０月底价格相比上涨１２．９％；“金龙鱼”５升装调和油每桶由２２．８元上涨到２５．８元，上涨了１３．２％“金龙门”牌５Ｌ一级大豆油由３４．８元上涨到３７．８元，上涨８．６％。
合肥市植物油价格也出现上涨，１１月２１日开始，该市红府超市销售的“金龙鱼”一级花生油、二代调和油价格分别由７５．１０元／５Ｌ、４３．５０元／５Ｌ上涨到７９．８元／５Ｌ、４６．５元／５Ｌ，涨幅分别达到６．３％、６．９％。中菜市销售的散装菜籽油价格也由５．８０元／公斤上涨到６．００元／公斤，上涨３．５％。
