前三季度北京市畜产品价格分析

猪肉

2008年1-9月份猪肉平均价格为每公斤19.86元，比去年同期上升33.5%，上市总量为1.25亿公斤，比去年同期下降6%。2008年2月份猪肉价格达到历史最高点每公斤21.57元，此后价格逐步下降。而从5月份开始，价格下降的幅度开始加速，直到9月份价格已经下降至每公斤16.02元，下降幅度为26%。而且根据最新的监测，猪肉价格仍在继续下降。

从2007年5月份开始，猪肉价格开始大幅度上升，从每公斤11.95元上升到2007年底的每公斤20.21元，上升幅度高达69%。

牛肉

2008年1-9月份牛肉的平均价格为每公斤25.2元，比去年同期上升40.1%，上市总量为0.29亿公斤，比去年同期下降7.4%。从2007年8月份开始牛肉价格开始走高，这一上涨过程一直持续到2008年2月份，价格达到最高点为每公斤26.25元。而进入2008年以来，牛肉价格虽然波动幅度不大，但一直维持高位运行。

羊肉

2008年1-9月份羊肉的平均价格为每公斤23.04元，比去年同期上升33.9%，上市总量为0.25亿公斤，比去年同期下降10.3%。总体来说，进入2008年羊肉的价格一直在高位运行。羊肉的行情走势如下图所示，2008年羊肉的月度价格呈现先升后降的走势，2008年5月份羊肉价格达到历史最高点每公斤24.26元。

鸡肉

2008年1-9月份鸡肉的平均价格为每公斤11.53元，比去年同期上升16.3，上市总量为0.27亿公斤，比去年同期上升4.3%。2008年鸡肉的价格总体上呈现上升的走势，但上升的幅度比较小。

鸡蛋

2008年1-9月份鸡蛋的平均价格为每公斤6.02元，比去年同期微降0.07%，上市总量为0.84亿公斤，比去年同期上升14.8%。进入2008年以来，鸡蛋价格前期低于去年同期水平，从6月份开始鸡蛋价格高于去年同期，9月份价格差幅最大。但据最新的监测数据，鸡蛋价格正稳步下降。