从去年下半年开始，我市猪肉价格持续攀升，现在的价格与今年春天相比已经上涨了约４０％，是什么原因导致猪肉价格持续上涨？带着这个问题，昨日，记者深入到市场、饲养户和市畜牧部门了解猪肉价格上涨的原因。
商贩：进价持续上涨
昨日，在解放路宏光农贸市场（原六号院菜市场），记者了解到，带皮精瘦肉每500克7.5元，带皮五花肉每500克7元；在熟食区，猪头肉和其他猪肉制品价格也随之上涨，猪头肉的价格由半年前的每500克5.5元左右涨到了每500克8元。一位卖猪肉的商贩告诉记者，从去年11月份开始，猪肉的价格一直在涨，从最初的每500克5.2元左右涨至今年夏天的每500克6.3元后持续了一段时间，中秋节前价格开始快速上涨，短时间内就从每500克6.4元涨到每５００克6.8元，节后仍在缓慢上涨，现在已经涨到了每500克7元。
饲养户：毛猪市场前期低迷
昨日，记者来到养猪业较为发达的高新区丰收管理处韩平陵村。这里有很多农民承包土地、自建养猪场，但记者发现有不少猪舍是空的。为什么大家养猪的积极性不高呢？一位饲养户解释说：“从去年11月份到今年春天，生猪市场一直处于低迷状态，今年春天时毛猪每500克跌到两块八九，一头100公斤的猪出售时只能卖560元左右。除去成本费用，不算人工费每头猪还净赔几十元，谁还敢养？”
记者从一些饲养户那里了解到，在生猪市场低迷时期，大批散养户将存栏猪一头不剩全部清空，甚至把用来产仔的母猪都“套现”了。因为担心生猪价格继续下滑，仔猪从最高时一头280元左右跌到最低60元，即使这样，买者仍是寥寥无几。
畜牧局：补栏不足，出栏下降
市畜牧局畜牧科科长岳素琴向记者解释目前猪肉价格上涨原因时这样说：“由于我市去年下半年至今年上半年生猪市场低迷，挫伤了饲养户的积极性，大批散养户清栏后不敢再养猪了。如果按照仔猪5～6个月的生长周期计算，直接导致从今年春末夏初开始出生生猪出栏量不高，生猪变得紧俏起来，反映到市场上就是猪肉价格不断走高。”岳素琴进一步分析说，在生猪价格开始缓慢走高时，虽然有一些散养户开始补栏，但更多的饲养户还持观望态度，这也造成目前生猪补栏不足，致使我市猪肉价格持续坚挺，居高不下。
价格走势：近期仍将保持高价
市价格成本监测所资料显示，受生猪存栏减少的影响，未来生猪供应偏紧的局面将持续较长时间，生猪价格还会继续走高，期间价格会出现振荡。商品猪价格上涨带来猪肉价格的上涨，但猪肉价格上涨幅度将难以突破每公斤15元。岳素琴说，从现在至今年春节前，猪肉的价格仍会保持高价，降价的可能性不大。
