目前，哈尔滨市的生猪收购价格达到了每公斤７．６元～７．８元，超市去骨带皮的后鞧价格达到了每公斤１４．４元。今年年初到６月份哈市的猪肉价格一直呈下降趋势，曾降到哈市５年来的最低值，而后开始持续回升，目前达到了今年最高价。
１日，在哈尔滨市香坊区司徒街早市，据常年在这里卖猪肉的李师傅讲，现在里脊每公斤卖１４．６元，前槽每公斤１２元，后鞧每公斤１４元。猪肉价格较７月末的时候每公斤高２元钱左右，比６月份每公斤高４元多。香坊区香木街、苗圃街几家农贸市场的猪肉价格基本与司徒街早市持平。记者又走访了家乐福、沃尔玛等超市，去骨带皮的后鞧价格达到了每公斤１４．４元，前槽每公斤１４元，腰盘每公斤１１元，排骨（净骨）每公斤２１元。
记者从哈尔滨市呼兰区义利等生猪屠宰企业了解到，进入６月份以后，哈市猪肉价格开始持续攀升。１１月１日的生猪收购价格每公斤７．６元～７．８元，达到了今年的最高价格，去骨带皮后鞧批发价格达每公斤１３元，肉柈子批发价每公斤５元～５．２元，总体接近去年同期价格水平。
据介绍，目前猪肉价格上涨主要有以下原因。今年年初，哈市猪肉价格一直呈下降趋势，养猪户纷纷屠宰母猪，生猪存栏量下降了２０％左右，直接造成可繁母猪数量大幅减少，导致目前猪的出栏量减少。同时，玉米、豆粕和饲料价格上涨，导致生猪饲养成本增加，也是猪价上涨的一个原因。此外，近一段时间以来，哈尔滨市每天外销猪肉约４５万公斤，造成了哈尔滨市猪肉市场供不应求，也导致猪肉价格上涨。
据哈市商务局畜禽屠宰监督管理处副处长刘文介绍，目前生猪价格上涨显示市场供需严重失衡的阶段已经得到恢复，供给与需求逐渐趋于平衡，价格开始理性回归。随着天气渐冷，按照北方人的消费习惯，对猪肉的需求量呈现逐渐上升趋势。目前哈尔滨市日均消费生猪约６０００头，较９月份多５００头左右，这在一定程度上也拉动了猪肉价格的上涨。
“因为生猪饲养成本增加，在今后一段时间内，猪肉价格还将持续上涨，可能略高于去年同期水平。但还可以保证猪肉的市场供应，市民不用担心猪肉供应紧张，也不必担心价格过高。因为前不久政府拿出１０００万元为养猪户提供贴息贷款，已经上报的贷款数额贴息额度达９００余万元。这一举措对稳定生猪市场价格、猪肉市场价格会起到积极作用。”省畜牧局畜牧处周丽东处长说。
