近日有幸看到一份某公司关于市场上氯化胆碱质量分析报告，题为“氯化胆碱掺假产品的检测分析报告”，可以看到，该公司的这次样品分析从一个侧面反映了市场的状况，但从质量分析专业严谨的角度来看，我们认为这份报告有需要商榷和探讨的地方：
第一、检验依据：从这篇分析报告来看，通篇都没有找到该检验报告的检验依据。众所周知，目前氯化胆碱的检测标准已经是HG/T 2941-2004版本了，不同版本上的检验方法都不尽相同，甚至可以说有很大差异。另外我们知道，各方法的检验结果误差也各不相同。作为一份专业及严谨的报告，应当注明所依据的检验方法，否则容易造成误解。
第二、仲裁法：目前的氯化胆碱检测标准是HG/T 2941-2004，其中提到的仲裁法为离子色谱法，并不是该分析报告中提到的雷氏盐重量法，这是不应犯的一个错误。
第三，白色物质：该分析报告中提到了不少样品中都发现了白砂，并讲到“掺有白砂来达到降低成本的目的”，从实际分析的经验来看，曾经收集到发现有白色的不溶物的样品，据分析不溶物应是石粉或沸石粉，其目的通常是增加产品的比重。该分析报告中讲到的“白砂”，由于未提到粒径以及是否能够溶解，根据张丽英(农业部饲料工业中心)发表于<<中国畜牧杂志>>2005年市场版增刊上<<氯化胆碱产品的质量现状与检测技术>>一文中，“如果掺有大量氯化钠或氯化钙等无机盐类的物质的氯化胆碱产品，......，体视显微镜下有大量的白色晶体或颗粒……”，所以并不知该分析报告是否指石粉或沸石粉，或者是无机盐类物质。
第四，氮氯化物：该分析报告中样品5等的备注提到的 “氮氯化物”，从目前所能查到的资料来看，这是一种水污染防治用的消毒剂，是一种有毒气体，根据其性质“遇水分解”的性质，不可能在目前氯化胆碱的检测中稳定存在。从该分析报告的意思来看，其想表达的是一种既能使雷氏盐重量法含量高，又含有氯的物质。所以认为该分析报告中的这个推断非常不严谨。，
第五，推断：该分析报告中认为样品4“掺有氯化物”，此结论过于武断，仅从其给出的检测结果来看，并不能推断出其“掺有氯化物”的结论。
第六，TMA超标：该分析报告备注中“掺有季铵盐导致TMA超标”结论不正确，根据季铵盐的结构和性质，其在目前检测TMA方法的基础上，不会产生TMA。根据该分析报告的意思似乎应该为掺入某些铵盐，例如三甲胺盐酸盐，才可能在测定TMA含量的过程中分解产生TMA。
第七，滤液颜色推测：该分析报告指出“另外在检测过程中有2例滤液发绿，掺假物不明，据分析是为干扰雷氏盐重量法（仲裁检验法）而掺入的季铵盐类物质”。根据其后备注中提到的“TMA超标”，首先可以认为该结论是“季铵盐”的结论仍然错误，其次从一般铵盐类物质的性状来看，其溶液通常不会“发绿”。所以认为分析报告中的推测并不准确。
第八，优质产品的判断：关于该分析报告“并对产品进行全面的检测，（特别是含量达标而掺有白砂的）以确保购买到品质优良的产品”的观点，我们并不能认同。因为：首先，目前的氯化胆碱检测标准HG/T 2941-2004，其仲裁检验方法是离子色谱法，该设备比较昂贵，并不是所有厂家都有财力和人员配备的；其次，该分析报告似乎有意将仲裁法曲解为雷氏盐重量法，该法比较费时费力；第三，仅仅检验胆碱含量指标合格和三甲胺含量指标不超标，并不就意味着产品是合格产品，还需要重视其他卫生指标，如重金属含量合格、不含二恶英等，因为我们的概念是饲料相当于食品。
从分析的专业角度来看，总的来说，该分析报告给大家做了一个很好的提醒：即采购胆碱产品一定要从专业生产厂家购买。我们认为尤其是国际化的公司，既可靠又专业。同时结合目前的市场实际情况，认准供应商品牌并进行适当的抽检或送检，对于氯化胆碱用户来说才是切实可行的途径。
