一季度，安徽省生猪存栏1214.3万头，同比增长9.8%；出栏695.9万头，增长4.5%；猪肉产量59.5万吨，增长4.2%。目前的生猪存栏基本能够满足3至4月的市场需求量，5至6月生猪出栏量将大幅度增加。
生猪等畜牧养殖的快速回升，促使畜牧业生产逐步走出低谷。一季度安徽省肉类总产量90.8万吨，同比增长4.2%，比上年加快2.4个百分点。其中羊存栏427.4万只，增长1.8%，出栏298万只，增长0.3%，羊肉产量4.2万吨，增长0.2%；家禽继续呈现较快增长态势，家禽出栏14054.5万只，增长6.3%，禽肉产量22.5万吨，增长6.2%，禽蛋产量23.5万吨，增长2.1%。奶业生产仍然保持快速增长，安徽省牛奶产量4.5万吨，增长11.5%。
