近年来，莱西市南墅镇按照“高水平管理，高质量服务，高效益经营”的方针，加大对畜牧龙头企业的培育扶持力度，发挥企业带动作用，促进畜牧业快速发展。
1、招商引资建龙头。积极挂靠强龙头，为莱西九联、三统万福等龙头企业建立生产基地。近年来，南墅镇建有投资260万元的冷家庄肉鸡养殖基地，投资150万元的南墅敬阳肉鸡养殖场，引进投资600万元的青岛大镐牧业有限公司。目前，在龙头企业的带动下，全镇奶牛存栏2503头，肉牛存栏6000头，生猪存栏30000头，肉鸡存栏900万只。
2、搞活市场促流通。建成了畜禽交易市场，吸引镇内外畜禽购销大户入驻市场，常年从事畜禽购销。加强与青岛雀巢等大型乳制品加工企业的联系，设立牛奶代收点。同时，培养地方营销大户，加快畜禽产品外销步伐。目前，全镇共有畜禽行业经纪人100多名，年交易生猪2000多头，肉鸡200万只。
3、建立组织闯市场。积极引导企业与农民建立合理的利益分配机制，大力发展各类产销协会和专业合作经济组织，为养殖户提供市场信息和产前、产中、产后的技术服务。目前，全镇成立了奶牛协会、肉鸡协会，发展各类会员1000多户。（莱西市南墅动监站： 赵丽）
