为维护广大市民身体健康和生命安全，全市畜牧兽医系统严把五道关口，全力确保畜产品质量安全。
一是严把生产关。对养殖场进行拉网式排查，严厉打击非法使用“瘦肉精”等违禁物质行为。同时加大宣传力度，增强依法生产意识，从源头确保畜产品质量安全。
二是严把检疫关。实行“瘦肉精”检验与产地检疫同步，动物出栏前，按比例抽取尿液进行“瘦肉精”快速检测。“瘦肉精”检验合格后，方可出具《动物产地检疫合格证明》。
三是严把流通关。加强对流通环节动物、动物产品的监管和对市区内集贸市场、冷库、超市等肉类产品的监督。采取日常检查与突击检查相结合的方式，从严从重打击经营病死动物及其产品的违法行为，确保全市人民食肉安全。
四是严把畜牧业投入品关。深入开展兽药饲料生产、经营和使用环节的专项整治，防止畜产品中残留有害物质。扩大监测范围和频次，严厉打击违法添加违禁物质的行为。
五是严把检验关。围绕重点环节和重点品种，加大了抽检比例和频次。专项整治以来，全市共出动执法人员5200人次，抽取动物尿液、动物产品等各类样品1100余批次，未发现使用“瘦肉精”等违禁物质现象。
