就最近有罐头肉类被检出兽药残余的报道，中国香港食物安全中心在市面抽取共十九个相关品牌的罐头样本作化验。继十二月三日公布有关十一个样本硝基喃类测试结果，食物安全中心十二月七日公布其余的测试结果。
十九个样本中，包括十二个午餐肉、三个五香肉丁、一个红烧排骨、一个红烧猪肉、一个炸菜肉丝及一个回锅肉样本。除三个样本外，其余十六个样本均不含硝基喃类及孔雀石绿。
三个有问题的样本中，食物安全中心早前已公布「上海梅林牌b2午餐肉（低钠）」（340克）的样本，含微量硝基喃类代谢物。两个刚验出含兽药残余的样本是：
＊「梅林牌红烧排骨」（397克），被检出含微量硝基喃类代谢物（百万分之零点零零一六），食用日期为二零一零年八月十七日前，批次编号为t1210；及
＊「梅林牌午餐肉」（198克），被检出含微量孔雀石绿（百万分之零点零零六六），食用日期为二零一零年六月八日前，批次编号为m18。
根据现时法例，食物中不准含孔雀石绿。
食物安全中心发言人说：食物中含硝基喃类及孔雀石绿是不可接受的，因为长期摄入这些化学物，会有致癌风险。今次被检出的硝基喃类及孔雀石绿含量属低水平，市民在一般食用情况下不会对健康造成不良影响。有关产品的总代理会主动回收及停售该食品，中心会继续跟进事件。我们已将有关检验结果知会内地，以便跟进。
