根据农业部统一部署，从即日起至2016年4月底止，我市将开展生猪屠宰专项整治行动。整治期间，各地农业执法部门将围绕重点时段、重点区域和薄弱环节，严厉打击私屠滥宰、添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质、销售及屠宰病死猪等违法犯罪行为，保障猪肉产品质量安全。
据介绍，此次整治行动期间，将通过加大监督抽检力度，督促屠宰企业落实生猪进厂(场)检查登记、肉品品质检验、“瘦肉精”自检等制度，落实好各项质量安全控制措施。通过继续开展生猪定点屠宰企业资格审核清理工作，加强生猪定点屠宰企业设立审批管理。与此同时，各地农业执法部门将会同公安、食品药品监督管理等部门，围绕重大节假日等食品安全敏感期，开展拉网式普查，严厉打击私屠滥宰行为、注水或注入其他物质的行为、屠宰环节违法添加使用“瘦肉精”的行为、违法销售及屠宰病死猪的行为。
此次专项整治区域，重点包括城乡接合部、私屠滥宰多发村(户)和肉食品加工集中区域等私屠滥宰易发区域和多发地区。整治重点对象包括屠宰场，私屠滥宰“黑窝点”，收购病死猪的“黑窝点”。行动期间,各地将组织力量，集中对生猪屠宰场所进行全面排查摸底，准确掌握生猪屠宰行业全面情况，系统梳理分析本地区生猪屠宰行业的问题及风险隐患。
为确保此次行动取得实效，市农业局要求各地要围绕生猪屠宰存在的突出问题，主动会同相关部门开展多部门联合执法，深挖一批生猪屠宰违法线索，按照屠宰环节“瘦肉精”等违禁物质监督抽检技术要求，对生猪屠宰环节“瘦肉精”进行抽检，取缔私屠滥宰窝点，曝光违法企业。组织开展企业主体责任宣传教育，加大对屠宰违法犯罪行为打击力度。各地还要及时总结专项整治行动中好的经验和做法，健全完善生猪屠宰监管规章制度，探索构建生猪屠宰监管长效机制，确保消费者真正吃上安全放心猪肉。
