为切实解决畜禽屠宰经营环节的突出问题，保障上市肉类产品质量安全，余姚市自4月14日起在全市范围内开展了畜禽屠宰（肉品安全）专项整治行动。截止目前，全市共排查安全隐患35起，受理投诉举报32起，取缔私屠滥宰点23个，行政立案10起，专项整治取得了初步成效。
一是组织部署周密。建立由分管副市长为总召集人的市畜禽屠宰管理工作联席会议制度，成立了市畜禽屠宰联合执法稽查队，并将专项整治工作纳入乡镇（街道）食品安全、重大动物疫病防控和畜产品质量安全监管目标管理考核。制定了《余姚市畜禽屠宰（肉品安全）专项整治行动实施方案》等文件，组织召开了由全市农业镇长、农办主任和畜禽屠宰联席会议成员单位参加的全市畜禽屠宰（肉品安全）专项整治动员会议。各乡镇（街道）结合实际制订实施方案，成立相应领导机构，下发文件，召开动员会议，全市上下形成了市管镇、镇管村、条块结合的监管网络。5月中旬，市畜禽屠宰管理工作联席会议办公室对各乡镇（街道）畜禽屠宰管理（肉品安全）专项整治情况进行督导检查，确保专项整治工作落到实处。
二是宣传告知广泛。各地、各部门结合实际，积极利用报纸、电视、广播、网络、电子屏等媒介，通过举办培训班、签送告知书、发放宣传资料等形式开展宣传告知。期间，落实生猪定屠场、农贸市场、超市、规模养殖场等重点场所监管责任人747名，签送法律责任告知承诺书1643份，市镇两级举办专题培训32场次，在镇政府、行政村、农贸市场、交通要道、养殖小区等重点区域悬挂标语横幅210条，发放各类宣传资料4100余份，每个乡镇向社会公布举报投诉电话，积极营造良好的舆论氛围和高压态势。
三是排查摸底全面。按照《浙江省食品安全风险隐患排查整治工作制度（试行）》的要求，各地、各部门集中力量对畜禽养殖、收购贩运、屠宰加工（包括私屠滥宰）、肉品经营、肉品使用等领域进行全面检查和隐患排查，共出动执法人员3326人次，检查养殖场、屠宰场点、农贸市场、餐饮单位、肉品经营户1658家（个），发现各类肉品安全隐患35起。目前，存在安全隐患场点的整改工作正在积极落实中。
四是违法打击有力。我市农林部门与公安、市场监督管理等部门配合，充分发挥畜禽屠宰联合稽查机制的作用，对发现的问题进行及时查处或联合执法。截止目前，全市共受理举报投诉32起，行政立案10起，取缔私屠滥宰“黑窝点”23个，没收销毁问题肉800余公斤，处罚没款32400元，有效打击了私屠滥宰、注水或注入其他物质等各类违法犯罪行为。
