5月14-15日，肇庆市鼎湖区莲花镇迎来2015华南（肇庆）畜牧业博览会。近100家全国知名饲料、动保、养殖 企业参加展出。本届博览会期间，肇庆市相关部门将组织专家和企业探讨畜牧业的环保转型方案，粤赣养猪交流论坛亦将举行。 肇庆是国家历史文化名城，也是 传统的畜牧业大市。早在新石器晚期，肇庆已有原始畜牧业。罗定（现为广东云浮下辖市）、封开、怀集等县出土的西汉文物，发现了陶猪、陶牛、陶鸡、陶鸭等以 及饲养用的陶屋。5000年的发展，经历了历史的变迁和时光的轮转，肇庆市畜牧产业已发生了质与量的飞跃。
时至今日，肇庆市畜牧业经济总体规模已位居全省前列，2014年牧业产值达102.99亿元，占农林牧渔业总产值25.2%。生猪、家禽等主要畜禽产品饲养量 多年稳居全省第二。据肇庆市统计部门统计，2014年全市生猪出栏量达427.85万头，约占全省11%，家禽出栏近亿羽，占全省9%。生猪养殖方面，更 是诞生了四大生猪调出大县，鼎湖区、高要市、四会市、怀集县生猪出栏量分别为56.74万头、80.82万头、124.65万头、98.95万头，出栏比 重占全市84.4%。
