由于2015年一季度生猪的总屠宰量高于预期，美国农业部(USDA)上调了2015年生猪产量的预测数字。根据美国农业部的预计，2015年美国的猪肉总产量为242.4亿磅，较2014年增长6.1%。
除了一季度生猪的总屠宰量高于预期之外，《全国养猪农》(National Hog Farmer)杂志最近的“生猪季度报告(Quarterly Hogs and Pigs)”显示，2014年12月至2015年2月期间，生猪的产量提高9%;养殖户在3~5月份或将母猪仔猪的存栏量增加2%。
预计猪肉进口量增加
虽然猪肉产量提高，但强劲的美元汇率使美国成为了一个具有强大吸引力的市场。因此，美国农业部提高了猪肉进口的预期，而猪肉的出口预期没有变化。
猪肉产量的提高极有可能迫使猪肉价格下跌。美国农业部在4月份的报告中将2015年猪肉的价格预期设定在48~51美元/美担，与3月份相比下降5~6美分。
