为进一步加强定点屠宰场的屠宰检疫监督管理工作，确保广大群众能吃上“放心肉”，壶镇所严格按照《动物防疫法》等法律法规，并对照农业部颁发的《六条禁令》的要求，对定点屠宰场生猪屠宰检疫做到严格把关，确保上市猪肉产品质量安全。
一是严把进场环节。严格落实屠宰场进场生猪在上班时间后“凭证凭标”入场，包括100%佩戴耳标、查验动物检疫合格证明。
二是严把检疫申报环节。屠宰场必须对要屠宰的生猪提前进行检疫申报，经动物检疫人员进行宰前检查合格后才能屠宰。
三是严格按县局规定（日屠宰量的3%）做好“瘦肉精”尿样检测工作。
四是严格做好“日宰日清”制度，场内不留隔夜猪。
五是严把检疫出证环节。对屠宰检疫合格的动物产品才可出具动物检疫合格证明。
六是严把无害化处理环节。对检出的不合格动物及动物产品监督屠宰场按照规定进行无害化处理。
