为进一步规范畜禽定点屠宰行为，保障上市畜禽产品质量安全，4月2日下午，余杭区畜牧兽医局组织召开了全区畜禽定点屠宰管理工作会议，全区畜禽屠宰场（点）、家禽自宰点负责人，区动物防疫检疫站负责人，局属相关科室有关人员共计20余人参加会议。
全体与会人员首先观看了《红盾在钱塘》猪肉安全监管节目及央视焦点访谈关于生猪屠宰乱象的专题报道，从正反两方面给全体人员敲响了警钟。随后严甦副局长对2014年度全区畜禽屠宰管理基本情况、当前省市关于家禽定点屠宰杀白上市的新形势新要求做了通报和要求。各企业业主就当前形势下屠宰规范化实施和畜禽产品安全把关积极发言交流，互通有无。最后，余杭区农业局党委委员、区畜牧兽医局局长沈生泉要求全体人员：一是认清形势、统一思想，严肃屠宰管理工作；二是落实责任、完善制度，确保各项措施落到实处；三是加强服务、提升能力，保障畜禽产品质量安全。
会上，根据管理职责及肉品安全专项整治“百日会战”工作部署，余杭区畜牧兽医局与各畜禽屠宰场（点）、家禽自宰点现场签订了《余杭区畜禽屠宰场（点）动物防疫及畜禽产品质量安全责任书》，要求各企业明确主体责任，依法实施屠宰经营；建立健全制度，保障畜禽产品供给安全。
