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安吉县天子湖镇开展屠宰场畜产品安全的执法检查

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-03-20  来源:安吉县畜牧兽医局  作者:安吉  作者:信风  浏览次数:184
核心提示:为加强畜禽产品的监管,做好动物检疫监管工作,确保上市畜禽产品的质量安全,3月12日,天子湖分所的工作人员对良朋屠宰场进行了安全监督检查。工作人员对屠宰场月报表、“瘦肉精”检测台账记录、屠宰检疫工作情况的记录表等进行了检查,并对部分台账资料进行了比照核对,对于发现的问题,进行指正,并要求台账资料记录一定要规范、全面;同时要求检疫人员严格按照检疫流程进行检疫,生猪进场一定要做好宰前检疫,检查动物检疫合格证明,核对数量,生猪宰后同步检疫。之后对待宰间内生猪的健康状况、屠宰工作间的卫生情况等进行了检查,

为加强畜禽产品的监管,做好动物检疫监管工作,确保上市畜禽产品的质量安全,3月12日,天子湖分所的工作人员对良朋屠宰场进行了安全监督检查。

工作人员对屠宰场月报表、“瘦肉精”检测台账记录、屠宰检疫工作情况的记录表等进行了检查,并对部分台账资料进行了比照核对,对于发现的问题,进行指正,并要求台账资料记录一定要规范、全面;同时要求检疫人员严格按照检疫流程进行检疫,生猪进场一定要做好宰前检疫,检查动物检疫合格证明,核对数量,生猪宰后同步检疫。之后对待宰间内生猪的健康状况、屠宰工作间的卫生情况等进行了检查,要求必须严把动物检验检疫关和肉品质量安全关。同时还强调对于检出的病死畜禽及其产品,全部严格按照要求进行无害化处理。检查发现的屠宰场卫生不到位的情况,要求屠宰场必须进行清理整顿。

通过本次检查,加强了检疫人员对严格按照检疫流程操作的重要性的认识,便于今后依法依规做好屠宰环节的各项工作。屠宰场要严守食品安全底线,让老百姓买得安心、吃得放心。

 
关键词: 生猪 动物
 
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