近来，受多项生猪生产扶持政策的影响，扬州地区生猪养殖开始升温，宝应、高邮养猪户纷纷增加补栏数量，一批大规模的生猪养殖项目也陆续上马。生猪养殖一路上扬值得高兴，但“猪贱伤农”的教训应引起政府和养殖户的防范。
9月3日，记者从扬州畜牧兽医站了解到，虽然夏季天气炎热且不在母猪繁育期，不适合补栏，但7月份该市生猪补栏量仍达到了2万多头，8月份预计还有所上升，而且这一数据仅是当地规模养猪场的统计数字，尚不包括小养殖户和散养户。
“扬州生猪年出栏量正常应在150万头至200万头，目前尚可看作恢复性增长，但以后就难说了，不排除来年又会出现供大于求的局面。”扬州畜牧兽医站负责人表示，一般肥猪养到90公斤以上才出栏，按现在的出栏价能卖到1500元，利润在400至500元。而目前当地20斤至25斤的苗猪售价也涨到了每斤12元，是低谷时期的两倍还多，此时补栏成本很高，如果未来出栏价走低，养殖户出售时机掌握不好，就有可能亏本。
扬州价格监测中心的数据表明，8月20日起，随着生猪供应量上升，该市生猪出栏价已从最高价每100斤750元下调至680至720元，出栏价出现下行趋势。
宝应范水镇养猪户芦玉河今年补栏时就很小心，主动控制了规模。“现在一头三元猪苗猪花费240至300元，养到90公斤以上最起码需6个月时间，饲料、兽药等养殖成本怎么也有六七百元，出栏价最起码要达到每百斤550元才不至于亏本。现在很多大型养猪场都在补栏，他们规模大，成本比我低，如果我和他们一起补栏，出栏再比他们慢，到时我就可能亏了。”芦玉河的应对之策是，必须抢在大户“出货”前将手中的猪出手，如果没有成功，也必须抢在出栏价低于成本价前出手。
很多养殖户反映，这两年经过市场“摔打”，他们已开始注意分析市场，但是诸如全市生猪存栏量、分时段的出栏量、母猪存栏量这类可以用来判断出栏价走势的重要信息，他们难有渠道获悉。特别是像芦玉河这样的小户、散户，只能跟着大户走，尽量做提前量。
有关人士建议，虽然当前头等大事仍是保证生猪恢复生产和市场供应，但政府部门应注意分析本地市场，对总体养殖规模作适当调控，适时发布生猪出栏量、母猪存栏量等相关信息，保障市场供求信息畅通。到生猪出栏高峰时，政府部门应积极防范因出栏数暴增可能引起的出栏价暴跌，可考虑采用“旺储淡销”或者保护价收购的办法，稳定生猪出栏价格，保护养殖户利益。
