一 鸡粪的开发利用途径
1 鸡粪饲料的开发利用
由于鸡的消化道很短，食物在消化道停留时间短，饲料中大部分营养物质未被吸收就排出体外。受饲料原料价格和蛋白饲料紧缺的影响，国内外对鸡粪用于饲料做了大量的研究，目前已将鸡粪饲料按一定的比例添加于猪、兔、鱼及各类反刍动物饲料中，并取得了良好的饲养效果。虽然鸡粪作为饲料很大程度上解决了鸡粪的污染问题，同时也带来了很大的经济效益，但鸡粪饲料的安全性评价还有待更进一步的研究。鸡粪中的寄生虫卵、病菌、芽孢等致病因子，是否在加工过程中全部杀死；在生产上大量使用的各种抗生素及一些重金属(如铜、锌、砷等)，其中大部分残留于鸡粪中，作为饲料使用时，能否将这些有害物质降低或去除是生产安全畜产品的关键。
2 鸡粪有机肥的开发利用
由于长期过量施用化肥，一系列的生态问题和能源问题越来越严重，如土壤结构遭到破坏，土壤中微量元素、有机质等营养物质减少，土壤板结，农作物抗病能力差，农药使用量增加，作物品质下降，生产成本不断提高等。
有机肥来源广泛，包括各种动物粪便和人类粪便都是很好的有机肥。鸡粪作为有机肥一直以来都被广泛认可，不论是鲜鸡粪还是有机复合肥都已被广泛的应用于生产。据测定，1吨鸡粪垫料混合物，大约相当于160千克硫酸铵、150千克过磷酸盐和50千克硫酸钾。鲜鸡粪由于水份含量高不方便运输、未经过发酵处理可能会传播病虫、烧苗、肥效缓慢、使土壤缺氧等缺点，在使用上受到限制。经过发酵加工生成的鸡粪有机肥，含有活性有益菌种，具有固氮、解磷、解钾功能。它能活化土壤，促进植物营养吸收，改善植物品质，是目前生产有机食品和药材的最佳配套肥料。
二 鸡粪生产有肥情况
1 生产工艺流程
其工艺流程为：一是预处理。收集新鲜鸡粪，加入辅料、谷糠搅拌调节鸡粪水份和碳氮比例，添加EM菌种、微量元素等。二是主发酵(第一次发酵)。将混合好的物料运入发酵槽内堆放发酵，使混合物料温度达到70％以上，并保持10天时间，杀死寄生虫卵及有害细菌，期间用翻推机每隔一天翻推一次，使水份挥发到空气中，经过15～20天的好氧发酵，到出槽时水份降到30％以下。三是陈化(第二次发酵)。经过第一次发酵好的已经没有臭味的混合料出槽到半成品仓陈化，继续将未分解和难分解的物料进一步分解。第二次发酵的时间通常为30～60天。四是后陈化处理。对经过两次发酵的半成品进行粉碎、筛分，将合格产品运往计量包装间，并对其进行抽检，不合格的运往陈化堆里进行二次发酵。五是除臭。鸡粪在第一次发酵过程中产生大量带臭味的气体，通过封闭发酵车间，用环保除臭设备，该装置先通过水淋溶解，再进行活性炭吸附，将臭味去除90％以上后再排放到空气中。
2 效益分析
新鲜鸡粪含水量60％以上，体积大，运输成本高，销售受限，每吨售价120元。生产有机肥成本(以生产一吨有机肥为单位计算)：EM菌种15～20元／吨，米糠200元／吨，微量元素100～200元／吨，劳动力150元／吨，包装50元／吨，每吨有机肥用鲜鸡粪1．5吨，合计生产一吨有机肥成本为700～800元，售价为1000～1200元／吨，可实现毛利300～400元／吨。
3 鸡粪开发利用前景
从目前来看鸡粪的开发利用以鸡粪饲料和有机肥为主。相对于鸡粪饲料而言，鸡粪生产有机肥工艺流程简单，不论是养户还是规模化的大型养殖公司，都可以根据自己的规模匹配相应的有机肥生产车间。另外由于受传统思想的影响，人们对鸡粪饲料的接受认可受到一定限制，再者现在正奔小康，人们更多崇尚的是绿色健康的有机食品。
综合考虑，鸡粪生产有机肥无疑是实现养殖走可持续发展的有效方法。在有机肥生产过程中，可调整修改工艺流程，将有氧发酵改为厌氧发酵，用于生产沼气，集养殖、沼气发电、有机肥生产为一体，更好的营造一个绿色环保的养殖模式，创造更大的经济效益、生态效益和社会效益。
