“这猪真是没法养了，价格下跌，成本猛涨。”河北省安平县华龙种猪养殖场苏统建近日愁眉不展，“出栏1头猪赔80多元”。
不仅在河北，中国近期出现了全国性的猪价下跌，导致亏损现象在多地上演。农业部5月监测数据显示，4月份全国活猪平均价格每公斤14.60元，比1月份全国活猪平均价格每公斤17.75元，下跌了17.7%。
中国发展和改革委员会价格司表示，今年春节后，受生猪生产周期性波动影响，生猪价格持续走低。截至4月中旬，全国猪粮比价跌至5.99∶1，跌破6∶1的盈亏平衡点。
据悉，不仅中小规模养殖户面临亏本，规模养殖场也面临经营压力。河北裕丰京安养殖有限公司是河北省规模较大的养猪场，也是国家生猪活体储备基地。其养猪事业部总经理、中国畜牧业协会养猪分会副会长闫恒普说，3月下旬开始，公司每出栏1头猪就会赔30元～50元。
业内人士认为，供过于求是导致本轮猪价下跌的主要原因。从供给方面看，受去年猪价大涨刺激，养殖户补栏积极性提高，生猪存栏量增加，导致生猪出栏量增加。与供应增加相比，近期中国猪肉需求量相对稳定，加之天气转暖，猪肉消费进入传统淡季，需求量出现下降。
据了解，生猪价格每隔几年就会规律性波动一次，被业内人士称为“猪周期”。近10年的猪价变化，大致有3个“猪周期”：2003年～2006年、2006年～2010年、2010年至今。从生猪价格监测中了解，2006年以后，生猪每公斤价格波动价差由4元扩大至10元以上。
相关专家表示，散养户过多、供求不对接、调控不科学等因素加剧了“猪周期”波动。
闫恒普说，虽然规模养殖在养猪业中的比例不断增加，但分散的小规模饲养仍占据重要位置。受利益驱动，分散的饲养户在生猪效益较高时容易一哄而上，导致养殖规模在短期内迅速膨胀；而在效益下滑时，养殖户又会一哄而散，造成生猪出栏量急剧下降。据了解，生猪出栏量每变动一个百分点，就将可能引起猪价六七个百分点的波动。
供求不对接导致猪价波动加剧。据业内人士介绍，一些国家的养猪行业协会有权实施行业自律，根据国内消费量来确定生猪养殖量，供求保持基本平衡就能保持价格稳定。但目前中国生猪生产的盲目性较大，供求不对接，需求相对稳定而供给变化较大，容易导致猪价暴涨暴跌。
面对猪价下跌，中国相关部委近日联合发布了《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，并且由于猪粮价比已跌破6∶1的预警线，这一预案已经启动。然而，河北省畜牧业协会秘书长刘文科说，国家收储只能暂时拉动猪价，不会有大的变化。截至3月底，河北基础母猪数占存栏总数的15%，而合理比例应为10%，这就意味着河北省生猪出栏量短时间内不会减少。
业内人士表示，规模化养殖是走出猪价暴涨暴跌怪圈的必由之路，未来应提高养殖门槛，改变养殖产业无序管理状态。由于进入养猪业没有明确的标准，还有能繁母猪补贴，一旦猪价上涨，一些与养殖无关的企业纷纷养猪，造成猪价非正常波动，未来应在环评、检测等方面设定标准，改变养猪松散的局面。
同时，发展规模养殖必须依靠科技支撑和科学管理。“目前，我国科技攻关、科技推广、开展技术人员培训都没有相关经费。国家科研经费只给个别专家，即使研究出成果，也不能推广。”刘文科说。
相关专家表示，中国应借鉴美国、日本等猪价波动较小国家的先进经验，实现供需对接，从而做到供需基本平衡，避免猪价暴涨暴跌。
