近日，即墨市畜牧兽医局召开专题会议，要求各职能科室和担负着动物卫生监督任务的局属站所紧密配合，从畜禽养殖监管、出栏检疫和屠宰检疫“三环节”把好畜产品安全关口，保证春节期间畜产品安全。
一、养殖监管环节。13处基层动物卫生监督站组织516名村级动物防疫员按照责任分工，对全市1351个畜禽养殖场从用药、用料、死淘、防检疫、疫病监测、消毒等各方面进行全程监管。要求养殖场作好兽药和兽用生物制品的使用记录，坚持使用有批准文号、生产批号、生产日期的兽药和饲料，建立相应的管理档案，坚决不使用过期兽药和在休药期使用药物，指导畜禽养殖场合理用药、安全用药。
二、出栏检疫环节。对所有出栏的畜禽，由13处基层动物卫生监督站安排动物检疫人员到养殖场进行临栏检疫。主要检查畜禽养殖档案、用药记录、免疫情况，临床检查有无传染病，利用检测试纸对出栏生猪进行“瘦肉精”监测，节日期间将“瘦肉精”检测抽检尿样比例提高1%，检测结果合格后方可出具产地检疫合格证明，准予销售。
三、屠宰检疫环节。进入屠宰场待宰的生猪必须持有出栏检疫合格证明和牲畜标识，由动物检疫人员按照操作规程进行生猪的头部、皮肤、心肝肺、胃肠脾、隔肌角采样，化验室检验，腰肌剖检，盖章，出证，每一道程序都要求每一名检疫人员熟练掌握其技术要点，做到操作熟练，动作标准迅速，技术规范。对检疫不合格的生猪严格执行“四不准一处理”的规定，即不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运、严格无害化处理。
