这几天,瘦肉精成了大家一个热门的话题,央视曝光双汇,农业部亲临河南督查,双汇发公告称报道属实,相关人员免职接受相关处理,都说明的整个事态的严重性。其实几年前大家都在关注着瘦肉精,只不过没有像三聚氰胺那样给人们带来重大的伤害才没能引起大家的足够重视。3.15,这个特殊的日子,央视的曝光,使整个养猪行业,甚至一些民众都绷紧了神经。
双汇声誉受损并不是最重要的,业内担心该事件引发消费者恐慌,造成对整个行业食品安全的不信任,甚至演变成如三聚氰胺般的行业“地震”。
2008年三聚氰胺事件爆发后,恶劣影响从三鹿公司逐渐蔓延到其他乳制品企业,导致中国乳业遭受重挫。中国畜牧业协会副会长乔玉锋表示,肉制品企业不会重蹈覆辙,目前只是个别企业的问题,市场上的猪肉制品是可以放心购买的。
国金证券分析师谢刚对《第一财经日报》表示,双汇瘦肉精事件演化为行业性事件取决于其他企业是否也会被查出类似事件,如果事件叠加,影响将会急剧放大;另外也取决于主管部门的态度,如果展开全国性的检查,双汇瘦肉精事件可能造成更大范围的影响。
谢刚同时表示,从事件本身的恶劣程度来说,瘦肉精的影响要小于三聚氰胺,三聚氰胺给人体特别是对儿童来说造成的危害是致命的,瘦肉精进入人体主要影响心脑血管,类似于一种兴奋剂,危害较小;另外猪肉是生活必需品,是刚性需求,奶粉是可选择性的,消费者可以不买奶粉,但是长时间不吃猪肉难度较大,如果没有后续事件发酵,双汇瘦肉精事件造成的冲击将是局部性和暂时性的。
一位科研人士说瘦肉精如果使用量有限,对生猪生长和人体健康的影响是可以控制的,美国并没有禁止使用瘦肉精,但是我国情况较为复杂,因此“一刀切”禁止使用瘦肉精。
2010年下半年猪价快速回升后,养殖利润持续增加,行业专家普遍预计今年猪价及养猪利润同比将高于2010年,生猪生产积极性较去年有较大的提高。在这大好形势下,但愿瘦肉精事件只是局部区域的个别养殖场所为,不能因为局部事件影响整个行业的健康发展。
凡事都有利弊,这次瘦肉精事件很有可能会加速推进我国养殖行业规模化、标准化进程,生猪产业要进军品牌时代。