今天上午，记者从市卫生部门获悉，该部门在抽检的72份生鲜肉类样品中，检测出2份样品含有磺胺类药物，为我市首次发现肉品有抗生素类药品残留。
据了解，自9月份上海发生多起食用含瘦肉精猪肉、猪内脏导致食物中毒事件后，市卫生部门于10月起，在我市餐饮业开展了“金箭六号——餐饮业生鲜肉品安全专项整治”行动，对全市98家餐饮饭店食堂和17家集贸市场进行采样，共采集猪肉、猪肝、猪肺各24份。在其中11月份采样的8份猪肉中检出2份磺胺类抗生素药物残留阳性。
虽然2份抗生素残留猪肉样品未超出农业部235号公告《动物性食品中兽药残留最高限量》，但长期食用，可以使人体形成耐药、抗药体质，导致人体免疫力下降。出现这一情况与一些生猪养殖户在饲料中添加抗生素有关，亟需引起有关部门重视。
