全省最大的牛肉生产加工基地——尚正食品有限公司年产万吨牛肉深加工项目在渑池开工建设。记者获悉，目前，我市有肉类加工企业9家，其中肉类深加工企业3家、生猪及牛羊定点屠宰加工企业6家，年加工肉类1.45万吨，实现产值1.03亿元；全市有乳制品加工企业7家，年加工处理鲜奶1.1万吨，实现产值6000万元。我市畜产品加工业呈现强劲发展势头。
长期以来，我市十分重视畜产品加工业的发展。市财政每年拿出一定数量的资金扶持畜牧业发展，支农资金、扶贫资金和农业结构调整专项资金向畜牧业倾斜，重点用于畜禽生产及畜产品、草产品加工基地建设，扶持奶牛饲养和乳制品加工企业发展。同时，各县（市）、区筹措资金，增加投入，积极兴办畜产品加工龙头企业。灵宝市连续3年每年拿出100多万元财政资金，重点扶持奖励畜产品加工企业及规模养殖场（户），扩建、新建畜产品加工企业6家；市乳品公司和三隆乳品公司投入资金近千万元，引进新技术，增加新品种，扩大规模，提高质量，抢占市场。
畜产品加工项目纷纷上马、投产，促进了全市畜牧业蓬勃发展。今年上半年，全市肉类总产量达到3.8万吨，禽蛋产量达到2.3万吨，奶类产量达到1.5万吨，增长幅度位于全省前列，直接带动了8000个养殖场（户）从事畜牧养殖。
