控制室温 鹌鹑的产蛋温度是18摄氏度-20摄氏度，如果养鹑室温低于10摄氏度会明显影响产蛋鹑的产蛋率。冬季若没有特殊的保温设备，可将笼顶及四壁用薄膜盖上，就可以保持室温且成本低。如15平方米的养鹑室薄膜盖上后可提高温度至20摄氏度左右。采及立体多层饲养。冬季笼底与笼顶温度相差5-7摄氏度，可将底部成移至上部各层；或添加部分笼具解决。
增加水分 冬季天气干燥空气温度偏低，因此应注意产蛋鹑对水分的需求，如添置专及饮水槽或口径较大的广口瓶、饭碗等。每天应加入洁净的饮水。也可将配合饲料及添加剂加水拌成糊状，放入喂食槽饲喂，以满足蛋鹑对水分的需要。
适当的通气 冬季多采用保温密集饲养，饲养室内氨气较重，需注意适当通气。可在下午2时左右将薄膜卷起部分，或略开门窗，但必须注意防止冷风直接吹在产蛋鹑的笼架上。
强化饲喂 冬季温度变化大，产蛋鹑消耗也大。应在饲料中适当多加鱼粉或新鲜小鱼虾，如加拌8%-10%的优质鱼粉或每50千克饲料中加入小鱼虾12.5千克。