别名维生素B11
化学名称蝶酸谷氨酸。
来源化学合成。
性状黄色或橙黄色结晶性粉末，无臭无味。
理化特性分子式：
C19H19N7O6，分子量：441.4。在水、乙醇、丙酮、氯仿或乙醚中不溶，在碱或碳酸盐的稀溶液中溶解。
功用维生素补充剂。叶酸本身不具有生物活性，需要在体内进行加氢还原反应后生成辅酶-5，6，7，8-四氢叶酸（FH4）才具有生理活性，是一碳单位转移过程中不可缺少的物质，通过一碳单位的转移而参与嘌呤、嘧啶、胆碱的合成和某些氨基酸的代谢。
使用方法预稀释后添加于饲料中，并混合均匀。
叶酸的使用对象及用量子猪每千克0.59毫克～0.65毫克；生长育肥猪0.55毫克；雏鸡0.55毫克；育成蛋鸡0.25毫克；产蛋鸡0.25毫克；肉子鸡0.55毫克。
注意事项人和哺乳动物肠道菌落可合成叶酸，因而叶酸缺乏症不容易发生。但是日粮添加磺胺药、抗生素后，肠道菌落受干扰、吸收紊乱时应添加叶酸。
